2月24日，重庆市南岸区市场监管局把一个惊人的消息捅了出来，涉事的蒋璟璟说，在重庆一家餐馆，原本活蹦乱跳的36斤羊，被烤完上桌后竟然只剩下6.9斤，这个悬殊的重量差震惊了大家。原来商家为了虚增重量，在宰杀前不停地往羊嘴里塞玉米、干草这些饲料和水。顾客看不下去了，坚持要维权，这才让真相浮出水面。这样的操作在早些年就已经被曝光过了，商家为了多赚钱甚至不惜给牛羊“注水”，没想到现在这种伎俩竟然被用在了餐饮业里。活羊现杀这种吃法虽然现在挺流行，但在管理上却还是一片空白。不少老板觉得有利可图就开始动歪脑筋，像喂饲料这种把戏在卖鸡肉的时候其实也很常见。不过因为鸡吃不下多少东西所以显得不太明显，换成大羊大牛情况就不一样了。这次通报里并没有细说商家到底喂了多少额外的食物和水，这也难怪因为事实根本没法完全还原了。但如果不把这件事彻底查清并给大家立个标准参考的话，以后类似的事情还会发生吗？其实大城市里本来就对这种现杀现烹的生意不太看好，因为这类店的规模太小没什么影响力，所以一直没人重视管理也不严。结果老板们就开始互相“卷价格”、玩花招了。想要打破这种局面光靠消费者注意价格是不够的，更得让这些从业者真心实意地诚信经营才行。