3月18日这天，鲁南的作家记者们开着车去了滕州的柴胡店镇，直接把车子停在了古薛河风情园。大家在导航上找了个位置，就在古薛河中桥东北300米那个地儿，抬头一瞅，河岸边上正好立着一个白帐篷和一条木长廊，“未来逸行露营地·薛河炒鸡”就这样悄悄地“长”在了水里。这里没有什么闪亮的灯光，也没喊什么响亮的口号，只有微风吹来河水声，先一步把气氛给带热了。你就把心事全都扔给风，把胃口交给老板吧。 咱们进店先得来一道招牌辣子鸡。那是用古薛河边散养的本地小公鸡做的，肉很紧实，身上的油分也很均匀。大厨往锅里淋一圈菜籽油，火一闪，干辣椒、花椒还有姜蒜都跟着下锅了，鸡肉在高温里“嗞啦”地响起来，红油瞬间就把每一根肉丝都裹得严严实实。你用筷子一拨就能感觉到肉很有嚼劲，辣香味像放小鞭炮一样在嘴里炸开，不过这香味并没有盖住鸡肉本身的味道。这就是鲁南人忘不了的那种“豪爽辣”，吃着特别痛快。 除了辣子鸡，老板还端上来一大盘大盘鸡：土豆软绵绵的，鸡肉还带着汤汁呢，配上米饭能香飘好几条街。酱香猪蹄用砂锅煨得软软的，胶质都颤巍巍的；卤猪脸切得薄薄的，肥瘦相间。等到酒喝得差不多了，这就成了下酒的好东西。 微山湖刚杀的活鲤鱼做成了香辣鲤鱼，鱼皮焦黄脆香的；梅菜扣肉、鸭蛋粉皮和辣炒干巴鱼也都端上来了。这些菜每一道都透着地道的鲁南家常味儿，让人根本停不下筷子。 吃辣吃得嘴里有点腻的时候，就来几道清爽的凉菜醒醒神吧。麻汁豆角跟蒜泥黄瓜最先上桌：豆角脆脆的、黄瓜嫩嫩的；松花蛋和咸鸭蛋油润得很；五香花生米嚼起来嘎嘣脆响。紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤和疙瘩汤也轮番上场，喝一口就能把辛辣感都压下去。 最让人感到兴奋的环节还得是自助烧烤。炭火在烤架上噼里啪啦地响着，五花肉上的油滴在烤网上发出香味儿来。冰镇饮料咕嘟咕嘟往下灌时你会发现朋友间的闲聊全都被笑声给代替了。春日的薛河就在脚底下蜿蜒流淌着，水声像伴奏一样响着——烧烤的烟火气跟河水的潺潺声混在一起变成了一首“人间小调”。不管是带着孩子还是约上几个朋友来这儿玩都能让人感到放松。 采风团的人围坐在长桌旁时嘴巴里还留着辣子鸡的余香呢。虽然店里没有多么豪华的装修也没有多精致的摆盘，但他们用最真实的烟火气把“家乡味”全写进了每一道菜里。 千年的古薛河静静地流淌着，它把炒鸡的香气、炭火的烟灰还有河风的细语全都带走了。下次你要是路过滕州的时候可别犹豫——去薛河岸边吃一顿露营炒鸡局吧，好把整个春天都装进胃里。