嘿，2026年了，喜茶这个动作真是快得没边！你还记得2016年诞生的那个什么heytea lab吗？那个时候它才刚开始搞茶的实验，现在已经在全国铺开了。比如2025年2月，他们就在纽约时代广场搞了个大动作，推出了新的tea lab。接着没过多久，2月28日，喜茶又在上海丰盛里开出了新的lab店。这家店不得了，不仅是上海的第八家拥有bake lab的门店，更是让tea lab、cake lab、gelato lab和bake lab这四大板块齐刷刷地在同一个空间露了脸。这也是bake lab第一次正式登陆上海呢。他们就是要把这四大实验室集合在一起，让你在一个地方就能尝到不同风味的探索。 给你看个有意思的数据，这次上海丰盛里lab店一共上新了6款产品，其中tea lab贡献了3款。比如说他们这次用了个全新的定制茶底“岩兰乌龙”，这个茶底喝起来花果香特别高扬，味道鲜爽甘醇。围绕这个茶底，他们推出了“岩兰·崇明米酿”、“岩兰 7”还有“岩兰 3”。“岩兰·崇明米酿”就很有意思，把上海本地的灵感融入进去了，用传统手工工艺酿制的崇明米酿来特调。“岩兰 7”就更特别了，拿这款茶底跟山竹和莳萝搭配在一起，做出了一杯特别鲜甜的茶特调。“岩兰 3”和加拿大首家heytea lab门店刚开业不久时的同款产品一模一样，就是用岩兰乌龙茶汤加上牛乳和碧根果浮沫云顶搞出来的。 除了tea lab，cake lab和gelato lab也都在同步上新。喜茶这次还挺会玩的，选取了上海人熟悉的“立丰”松松搭配咸蛋黄推出了两款新品——“松松咸蛋黄喜拉朵”和“流心蛋”蛋糕。这样一来，同一个风味元素就能带来差异化的体验。 再说回空间体验，喜茶这次以“未完成”为题在上海丰盛里lab店展开了新探索。他们不用过度装饰那些花哨的东西，反而是让裸露的结构、原始的细节和原生的材料成为主角。实验和产品就成了空间的主角。店里用自由的不规则线条和可移动板块灵活组合出流动的动线，给研发探索和产品体验留足了空间。 最近几年嘿tea lab还在深圳欢乐海岸和广州天环广场这些地方开了不少经典门店，都成了地标级的存在了。就在前几天呢，他们还在多伦多伊顿中心（Toronto Eaton Centre）开出了加拿大首家heytea lab。今年2月以来动作更是频繁，上海、广州、成都还有南京等地都在接连开店。进入2026年以后呢？估计喜茶还会继续推进新门店的落地和现有门店的空间升级！