春分时节，那可是孩子长高的黄金时段。趁着这个机会，我们得好好照顾孩子的饮食。不过，可别老想着给孩子买各种补品，有些太滋补的东西反而容易让孩子积食消化不良。我们完全可以从日常的家常饭菜入手，简单营养又美味。我们来分享4道菜吧，大家都没做过的呢，材料容易买，做法也简单。 第一道是土豆炖嫩鸡块，每家每户都会做的经典家常菜。这个菜软烂入味不油腻。食材就用鸡腿肉和土豆，既便宜又下饭。你把鸡腿肉切成小块，冷水下锅焯水去掉血水；土豆去皮切成滚刀块。锅里放少许油，加冰糖炒出糖色，放入鸡块翻炒上色；再放入葱姜爆香。然后倒入清水没过鸡块，大火烧开转小火炖15分钟。之后放入土豆块继续炖10分钟，加盐调味收汤汁就行了。 第二道是西兰花胡萝卜炒嫩牛肉。这道菜荤素搭配均衡，颜色好看能勾起孩子食欲。牛肉补充营养，西兰花和胡萝卜都是应季蔬菜。牛肉切薄片用生粉和生抽腌制5分钟；西兰花切小朵、胡萝卜切片焯水1分钟。锅中放儿童适用清淡油，先下牛肉片滑炒至变色盛出；用底油炒香西兰花和胡萝卜再倒回牛肉片翻炒均匀调味即可。 第三道是丝瓜鸡蛋汤。饭前给孩子喝碗清淡的汤既开胃又补水。这个汤鲜香味浓制作简单还不油腻。丝瓜去皮切片、鸡蛋打散备用；锅里加水烧开放少许食用油下入丝瓜片煮2分钟至软，淋入蛋液做成蛋花加盐和香油调味再撒点葱花就好了。 第四道是鲜菇鸡蛋汤。这道汤同样可以饭前给孩子喝暖和脾胃温润养人。选鲜香菇、金针菇、火腿肠丝洗净切好鸡蛋打散备用；锅中加水烧开放入鲜菇煮3分钟出鲜味淋入蛋液做成蛋花加盐和香油调味再撒点葱花完成。 孩子们把这四道菜吃了就不会挑食了吧？还能让他们吃得香睡得稳个子悄悄长起来哦！