国务院新闻办公室1月19日召开新闻发布会，国家统计局局长康义介绍了2025年国民经济运行情况。
数据显示，我国农业生产实现稳步增长，粮食和肉类产品产量均创新高，为国家粮食安全和重要农产品供应提供了有力支撑。
粮食生产保持增长态势。
2025年全国粮食总产量71488万吨，较上年增加838万吨，增长幅度为1.2%。
这一成绩在粮食生产基础已经较高的情况下实现，充分体现了我国农业生产的稳定性和韧性。
分季节来看，秋粮产量53662万吨，增长1.5%，对全年粮食增产的贡献最大。
早稻产量2851万吨，增长1.2%。
夏粮产量14975万吨，虽然略有下降0.1%，但总体保持在较高水平。
主要粮食品种呈现分化特征。
小麦作为我国最重要的口粮品种之一，2025年产量14007万吨，基本与上年持平，稳定了国家粮食安全的基础。
玉米产量30124万吨，增长2.1%，增幅最为明显，反映出饲用粮需求的稳定增长。
稻谷产量20904万吨，增长0.7%，继续巩固我国水稻种植的优势地位。
大豆产量2091万吨，增长1.3%，虽然增幅不大，但对缓解我国大豆对外依存度过高的问题具有积极意义。
畜禽产品产量实现历史性突破。
2025年全年猪牛羊禽肉产量10072万吨，首次超过1亿吨大关，较上年增长4.2%。
这标志着我国肉类产品生产能力已经达到新的历史高度，为满足人民群众日益增长的营养需求奠定了基础。
其中，猪肉产量5938万吨，增长4.1%，继续保持我国肉类产品中的主导地位。
禽肉产量2837万吨，增长6.7%，增幅最快，反映出禽肉生产效率的不断提升和市场需求的扩大。
牛肉产量801万吨，增长2.8%，稳步增长。
羊肉产量496万吨，出现4.2%的下降，可能与饲草资源和养殖成本等因素有关。
畜禽养殖规模持续扩大。
生猪作为我国最主要的肉类来源，2025年出栏数量达71973万头，增长2.4%，为肉类产量增长提供了有力支撑。
年末生猪存栏42967万头，增长0.5%，保持了相对稳定的养殖规模。
牛奶产量4091万吨，增长0.3%，乳制品供应基本稳定。
禽蛋产量3498万吨，出现2.5%的下降，可能与蛋鸡养殖结构调整和饲料成本变化有关。
从深层因素看，2025年农业生产的稳步增长得益于多方面支撑。
一是政策支持力度不断加大，国家粮食补贴、农业保险等政策继续为农民提供保障。
二是农业科技进步加快，良种推广、精准施肥等技术应用范围扩大。
三是农业基础设施投资持续增加，水利灌溉、农业机械化水平不断提高。
四是农民种粮积极性保持较高水平，种植结构不断优化。
五是气象条件总体有利，虽然局部地区遭遇灾害，但全国范围内没有出现大规模减产。
展望未来，我国农业生产面临新的机遇和挑战。
一方面，随着人口增长和城镇化推进，对粮食和肉类产品的需求将继续增长。
另一方面，耕地资源约束趋紧，气候变化影响加大，农业生产的不确定性增加。
因此，需要继续加强农业基础设施建设，推进农业科技创新，提升农业生产效率，确保国家粮食安全和重要农产品稳定供应。
粮食产量"十九连丰"与肉类产量破亿吨的双突破，不仅为经济社会稳定发展筑牢根基，更向世界展示了中国农业的韧性与潜力。
在全面推进乡村振兴的新征程上，如何统筹粮食安全与农业高质量发展，平衡增产增收与生态保护，将成为下一阶段"三农"工作的重要命题。