冬季冰雪旅游已成为黑龙江的重要文化品牌，吸引众多游客体验冰雪文化和地方美食。但旅游活动现场人员密集、食品流通快，食品安全风险相对集中。肇东市市场监管部门主动出击，将监管工作前移至活动现场。 在"大似海"冬捕节专项行动中，监管部门重点检查了参展食品的包装标签标识，确保消费者获取完整准确的食品信息。对现场餐饮商家使用的食材进行了系统快速检验，涵盖鱼类、胡萝卜、青椒、酸菜等常见食材，检验项目包括农药残留、孔雀石绿、亚硝酸盐等关键指标。 本次抽检的4批次样品全部合格，反映出参展商家的食品安全意识较强，食材质量总体可控。这既是对规范经营的肯定，也为游客提供了消费保障。但单次检查的合格结果并不意味着可以放松警惕，冬季冰雪旅游市场的食品安全需要长期持续的监管投入。 肇东市市场监管部门表示，将继续深化冬季冰雪旅游市场食品安全监管，坚持监管与抽检相结合，定期开展专项行动。同时加强与旅游、商务等部门的协作，形成食品安全监管合力，确保冬季旅游市场的食品安全环境持续改善。
从肇东的实践看，食品安全直接关系冰雪经济的可持续发展。当北方城市竞相布局冰雪产业时，唯有筑牢食品安全防线，才能将"冷资源"转化为"热经济"。这既考验监管部门的执行力，更需要全行业形成质量共治格局。游客带走的不仅是味蕾记忆，更是对一个城市的信任。