俗话说得好，“十胃九病”，很多人觉得胃病不过是偶尔吃坏肚子或者“老毛病”复发，其实这背后往往藏着幽门螺杆菌跟肠道菌群失衡联手搞出来的“连锁反应”。看咱国家的数据，全国有超过1.2亿人得了胃病，这占了全球胃癌发病率的42%。再看看具体情况：得了慢性胃炎的人超过50%，胃食管反流的有10.5%，胃溃疡和十二指肠溃疡的患病率分别是2.5%和4.5%。最让人担心的是，胃炎变胃癌有一条清晰的路可走：先是慢性浅表性胃炎，接着是萎缩性胃炎，再变成肠上皮化生、不典型增生，最后发展成胃癌。尤其是萎缩性胃炎，那是个明显的转折点。胃黏膜要是长期受损，人就会反反复复胃痛、胃胀、反酸、烧心、嗳气、不想吃饭。这不仅影响吃饭睡觉，还会让身体吸收营养变差，导致没劲、贫血、免疫力下降。 胃病可不是一个人惹的祸，主要是幽门螺杆菌在搞鬼。这是一种能在胃酸里长期驻扎还发炎的细菌，它专挑胃黏膜表面住下，破坏屏障，分解尿素产氨气来中和胃酸给自己找个舒服的碱环境。肠道菌群出乱子也是帮凶，好菌少了坏菌多了，胃部抵抗力自然就差了。菌群乱了还会让胃酸分泌不正常、肠胃动不起来、炎症加重，跟幽门螺杆菌凑在一起成了一对“共犯”。 还有那些不按时吃饭、暴饮暴食、熬夜、抽烟、酗酒的坏习惯，也在推波助澜。 想治好胃病得从根子上入手——要么把幽门螺杆菌给灭掉，要么把黏膜给修复好，最重要的是把菌群平衡给找回来。益生菌就能从好几个方面打破这个恶性循环： 第一是构筑生物屏障。益生菌抢先把胃黏膜表面占满，盖一层保护膜拦住幽门螺杆菌进不去。 第二是分泌抑菌物质。它们会产生乳酸、醋酸这类有机酸，把周围的环境搞得更酸一点，不让幽门螺杆菌繁殖；有些益生菌还能直接释放杀菌素把这些坏细菌干掉。 第三是加固胃部屏障。益生菌会帮着胃黏膜多分泌黏液，把连接处封得更严实一点，减轻炎症还能把受伤的地方修复好。 不过话说回来，不是所有的益生菌都能起到这么好的效果。经过科学验证的那些比较耐酸又能在胃部站稳脚跟的菌株比较管用，比如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌这类的。 胃病是可以防范的、能控制的、也是有可能逆转的慢慢变的毛病。只要抓住幽门螺杆菌感染和菌群失衡这两个重点，再配合上科学的方式补充益生菌还有养成好的生活习惯，就能把胃给守护好了。（浙江大学博士生导师 李卫芬教授）