熊涛可是全国人大代表，也是湖北安琪生物集团有限公司的党委书记兼董事长。在2026年全国两会召开前，他接受了上海证券报记者荆淮侨的采访。熊涛提到了一件挺重要的事儿：蛋白质资源紧缺现在是全球性挑战了，咱们国家人口多，蛋白资源又特别依赖进口，这事儿挺让人头疼的。 他说，蛋白质不够是世界难题，咱们国家因为人多地少的情况，这个问题显得更严重了。联合国给咱算了一笔账，到2050年，全球蛋白短缺能达到2.5亿吨呢。大家现在都想找新的蛋白来源，得看看微生物蛋白能不能行。这可是个新思路。 熊涛解释说，蛋白资源分三种：植物的、动物的和微生物的。传统的动植物蛋白生产受各种限制，还费碳呢。微生物蛋白不一样，它高效、可持续、健康又低消耗，看起来是个好办法。 他提到酵母蛋白在海外已经用得挺多了，国内技术上虽然也行得通，但是在人类食品里应用的时候还缺标准和规范。这次2023年12月，安琪酵母自主开发的酵母蛋白被国家卫生健康委给列进了新食品原料目录。这是国内微生物领域第一个获批的蛋白原料呢。 现在政策和技术对这个产业都很友好，生物制造也被列为未来产业了。熊涛觉得咱们应该把微生物蛋白产业当成国家重点支持的领域来发展。 他还建议设立个研究平台，把产学研的力量整合起来一起干。还要把标准规范建立起来，这样以后研发和应用就有依据了。 最后他提到安琪酵母自己的规划：在“十五五”期间把微生物蛋白打造成企业未来发展的新增长点。他们已经有万吨级的生产线投产运行了呢！