三伏天来了，给你推荐三种食材作为清补套餐：木耳菜、鸭肉和豆腐。天热的时候，肠胃容易受影响，可别猛喝冷饮或吃太凉的食物。现在正是夏天进补的好时候，用些性平和的食材，既能清热又补气血。木耳菜在南方叫帝王菜，现在北方也上市了。这道菜茎叶肥厚，口感嫩滑，含钙量高，纤维丰富能帮你排宿便。中医说木耳菜还能清热解毒、凉血滑肠。 大家都在介绍这个食谱：蒜蓉版木耳菜。准备材料有木耳菜、大蒜、红辣椒和各种调料。做法简单，把木耳菜茎斜刀切段，叶子掰下备用。热锅放油，先把蒜辣爆香再下茎段炒一下，再加入叶子快速翻炒10秒锁鲜。最后加盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀就可以出锅了。吃起来油亮蒜香，口感清爽带微辣，老人小孩都喜欢。 鸭肉在夏天是个不错的选择。有句话说“防苦夏吃鸭肉”，因为它性凉又能补虚，蛋白质高却不油腻。《本草纲目》记载它滋阴清虚劳之热。推荐你两个简单的食谱：沙参玉竹煲老鸭和青鸭赤豆羹。 沙参玉竹煲老鸭用沙参和玉竹各50克跟净老鸭一起炖1小时。这个适合熬夜后口干舌燥的人。青头鸭1只纳赤小豆50克、草果5枚、冬瓜200克同煮到鸭肉烂熟就好了。 豆腐是植物界的“血管清道夫”，大豆蛋白不含胆固醇，却能降低坏胆固醇LDL水平。维生素E和半胱氨酸组合能抗氧化护肝。夏天吃完烧烤后吃块豆腐正好“灭火”。 给你介绍个番茄豆腐羹的做法：番茄1个切小块，豆腐1块切丁备用。热锅放油小火把番茄炒成酱加水煮沸后倒入豆腐块轻轻拨散煮5分钟让汤汁微稠就可以关火了。 这个季节饮食上记得少寒凉多清凉，把这三种食材轮换上桌。木耳菜给肠道做SPA，鸭肉给身体开空调，豆腐给血管做保养。吃好了，整个人都会清爽精神。