问题:中药材产业既是特色优势产业,也是高度依赖品质与市场的产业。
过去一段时间,不少产区普遍存在种植分散、标准不一、加工能力偏弱、品牌溢价不足等问题:一方面,小农户各自为战,难以统一良种与技术,品质波动影响议价能力;另一方面,产品以初级原料为主,抗市场风险能力不强,容易陷入“丰产不丰收”。
闻喜县在扩面增产的同时,同样面临如何把资源优势转化为产业优势、把规模优势转化为价值优势的现实课题。
原因:闻喜县地处晋南峨嵋岭前沿,暖温带大陆性季风气候带来充足光照、较大昼夜温差,叠加土层深厚、土质疏松等条件,为黄芩、柴胡、远志等根茎类中药材提供了适宜生长环境,形成业内认可的道地产区基础。
与此同时,随着中医药传承创新发展和健康消费增长,市场对道地药材稳定供给、质量可追溯、加工更规范的需求持续提升,倒逼产地从“靠天吃饭”转向“靠标准、靠组织、靠链条”。
影响:以资源禀赋为起点,闻喜县将中药材作为农业结构调整的重要方向,推动集中连片发展。
目前,全县中药材种植面积达20万亩、年产量约10万吨,黄芩、柴胡、远志“三朵金花”品质稳定。
产业规模扩大带来两方面效应:其一,形成较强的区域供给能力,为打造省级中药材生产加工基地奠定基础;其二,产业链条延伸带动就业与增收,通过种植、初加工、仓储运输等环节吸纳劳动力,为乡村产业振兴提供支撑。
但同时也意味着对质量安全、市场波动、仓储物流等“系统能力”提出更高要求,只有全链条提质增效,才能把规模优势稳定转化为竞争优势。
对策:围绕“守品质、强组织、延链条、畅流通、树品牌”,闻喜县在生产端、加工端、流通端同步发力。
一是以标准化守住“道地”底色。
当地推广良种繁育、测土配方、绿色防控、规范采收等技术,建立从种子种苗到田间管理、采收加工的全过程管控体系,减少因管理差异造成的品质波动,为稳定供给与质量一致性打基础。
二是以组织化破解“小散弱”。
闻喜县培育中药材专业合作社457家,通过统一供种、统一技术、统一管理、统一收购、统一销售的“五统一”方式,提高种植端的组织化程度,降低生产成本与交易成本,并通过“企业+合作社+基地+农户”利益联结机制,把分散农户纳入稳定的产业分工,带动上万农户参与种植、初加工和务工就业,增收渠道更为多元。
三是以数字化提升全链条效率。
在智能保鲜、冷链仓储、质量溯源等环节应用新技术装备,推动从田间到车间、从仓储到流通的链条管理更加精细,既提升周转效率,也为质量追溯和品牌信誉提供支撑。
四是以市场化与品牌化增强议价能力。
当地布局八大药市经销点,培育2000余名中药材经纪人,构建连接产地与全国市场的流通网络;同时打造区域公共品牌,推动品牌形象、质量标准、宣传推广相对统一,提升“闻喜黄芩”“闻喜柴胡”“闻喜远志”的市场识别度。
通过主动对接国内知名药企,建立产销与技术协作关系,以终端标准倒逼产地提质,实现从“种得好”向“卖得好、价值高”转变。
前景:面向下一步,闻喜县提出建设全省中药材生产加工基地目标,发力点将更多落在精深加工、产品研发和产业融合上。
业内人士认为,中药材产业竞争的核心正在从单一产量扩张转向“质量稳定+加工能力+品牌信誉+供应链韧性”的综合比拼。
闻喜若要持续巩固优势,需要在三个方向上加力:其一,进一步提高标准化与绿色化水平,完善质量评价和追溯体系,稳定道地品质;其二,加快补齐加工短板,推动产业由初级原料向中药饮片、配方颗粒及健康产品等领域延伸,提升附加值与抗风险能力;其三,推动中药材与康养、文旅等业态有机融合,形成“产地资源—加工产品—服务消费”的更长链条,为县域经济注入持续动能。
闻喜县中药材产业的升级之路,生动诠释了如何将资源优势转化为经济优势、竞争优势。
从分散种植到规模化生产,从初级原料到精深加工,从传统模式到数字赋能,这一系列的转变不仅提升了产品品质和市场价值,更重要的是为广大农民开辟了增收致富的新途径。
这样的实践表明,乡村振兴的道路在于因地制宜、创新驱动、全链升级,让传统产业焕发新生机,让农民在产业发展中获得更多的获得感。