何琳和徐鹏这两位医生把鲜石斛的各种吃法和保存方法，都给大家仔细说明了一遍。这个上海黄浦区香山中医医院的专家团队，特意给大家带来了这道健康秘诀。 何琳主任把鲜石斛的功效讲得很透彻，说它能生津养胃、滋阴清热、润肺益肾。不过，徐鹏主管药师也提醒了，它性味偏寒，体质偏寒的人或者阳虚的人不太适合吃。如果真的要吃，最好跟人参或者大枣这类热性补品搭配着用。 吃法上大家可以根据自己的喜好来选。最简单的是煎煮，大火烧开后小火慢炖40分钟，这样能让药物有效成分充分溶出。煮好的药汤连渣一起喝，还能重复煮上3次。直接鲜吃也行，把鲜石斛洗净去皮嚼着咽下去，剩下的皮和膜也能吞服。 榨汁也是个不错的选择，加水搅碎过滤掉残渣浮沫就行了。家里做菜的时候也能加入进去煮粥、煲汤或者入菜。至于什么时候吃最好呢？医生建议在早上或晚上空腹的时候吃，吸收效果会更好。 保存这事儿还真有点讲究。包装上通常写着要放在阴凉通风的地方。虽然常温下通风就能存着，但上海天气潮湿容易发霉变质。 徐鹏医生建议给鲜石斛包上一层塑料薄膜，然后直接丢进冰箱冷藏起来。这个东西其实没有严格的保质期限制，只要3个月内吃完就行。 最后要提醒的是，不管是煮着喝还是生吃榨汁，都得在专业中医的指导下服用。如果有舌苔厚腻、腹胀或者刚感冒这种实热证的人，绝对不能碰。大家也可以把自己写的相关科普文章或视频发出来分享给大家哦。