中新网9月9日电，王秋苹作为国家市场监管总局新闻发言人，在当天的2025年三季度例行发布会上透露了不少关于校园用餐安全的具体打算。市场监管部门今年要给学生们一个安全的用餐环境，准备了不少实在管用的招数。 王秋苹提到，“立规矩、明责任”是第一个环节。总局给学校定下了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，必须把校长园长当作第一责任人死死盯住。同时，食堂还得配备跟供餐规模、管理水平相匹配的专人来管食品。 “定标准、促透明”是第二招。她发布了《校园配餐服务企业管理指南》这个国家标准，不管是定食谱还是买原料，最后还要搞个反馈，整个过程都得规规矩矩地走一遍。 至于“强联动、抓共治”，就是要跟教育部还有别的部门拧成一股绳，搞起跨部门联合检查。每学期最少来一次“综合体检”，哪怕是针尖大的漏洞也得“零容忍”。 开学这事儿王秋苹特别上心，她特别强调了三个重点要盯紧。“一看”就是看看校长到底是不是在用心做事：开学第一周他陪没陪吃第一顿饭？开没开办公会现场解决问题？硬件环境改善得怎么样？“二查”是检查进货查验做得严不严：进货制度执行了吗？原料验收是不是有专人负责？留样存着了没？“三督”是监督加工过程合不合格：原料能不能好好存着？防老鼠防蟑螂做得怎么样？设备清洁干净没？餐具消毒到位没？