最近啊，山东那边又开始动真格了，把食品安全监管这块抓得特别紧。东营区广顺餐饮店、冠县瑞诚超市、博山区云仓果蔬配送中心、峄城区峨山镇肖长青百货商店、费县昊杰餐饮店、文登大润发商业有限公司、曹县家佳福生活超市、德州市德城区刘娟水果店、枣庄高新区大迈果蔬生鲜超市还有济宁银座商城有限公司嘉祥分公司这些地方都上了黑名单，一共36批次产品不合格，被山东省市场监督管理局给依法处置了。 为啥这么做？因为食品安全可是关系到大家伙儿的身体健康和社会稳定。山东省市场监督管理局这次可是下了狠功夫，搞了个覆盖全省的大检查。一共抽了2725批次样品，严格照着国家标准来。总体合格率还算稳定，但也查出了36批次问题产品。这些不合格项目主要集中在农兽药残留、食品添加剂、质量指标和污染物、还有微生物污染这几个方面。 你看啊，济宁银座商城有限公司嘉祥分公司卖的姜，农药残留超了；文登大润发商业有限公司、博山区云仓果蔬配送中心卖的芒果和荔枝，也检出了不该有的成分；枣庄高新区大迈果蔬生鲜超市的马铃薯更是毒死蜱超标。这说明在种植采收或者流通的时候，大家对农药安全间隔期的执行还得再重视点。 另外呢，东营市文邻百货有限公司卖的无核蜜枣和曹县家佳福生活超市的海水虾，二氧化硫残留量都不合格；冠县瑞诚超市的红豆奶皮烧饼还有德州市德城区刘娟水果店的桑葚里脱氢乙酸及其钠盐超标。这都得提醒企业在生产加工的时候严格管理添加剂。 还有那些质量指标不达标的情况也挺多的。比如沂水县洪海油坊的花生油黄曲霉毒素B1超标；汶上县水泊全驴宴的熟驴肉镉含量超标；济南市历城区六六鲜果行的干豆角铅含量也超标。这就告诉我们原料收购、储存环境还有生产过程都得更加严格管控。 微生物污染问题也不能忽视。峄城区峨山镇肖长青百货商店的纯净水检出铜绿假单胞菌；费县昊杰餐饮店、东营区广顺餐饮店用的餐具分别有大肠菌群和阴离子合成洗涤剂不合格。这说明生产卫生条件和餐具清洗消毒方面还有薄弱环节。 针对这些情况啊，山东各地的市场监管部门都已经行动起来了。根据《中华人民共和国食品安全法》，他们责令相关企业立马停止销售和使用不合格产品，还要查清流向并召回下架。这就是为了不让这些坏东西继续流入市场。同时还要求企业找出问题原因制定整改方案。对于违法违规的企业呢？那肯定是要依法严肃查处的。 这次通报其实就是山东省市场监管系统平时工作的一部分。他们定期公布抽检信息就是为了保障咱们的知情权和监督权。也是为了倒逼那些食品生产经营主体好好落实责任。 这几年山东省一直在健全从农田到餐桌的监管体系呢。他们强化技术支撑加大抽检力度和频次，为的就是早发现早预警早处置风险。 虽然说食品安全没什么“零风险”，但监管必须得坚持“零容忍”。这次通报36批次不合格产品并依法处置就是证明他们坚决维护市场秩序的决心。 下一步估计他们还会继续盯紧重点领域和品种加大检查力度压实各方责任推动共治。 广大食品生产经营者可千万要绷紧安全这根弦守好法律法规底线。消费者也要提高意识多关注官方信息大家一起营造安全放心的消费环境。