吃莲雾可是大有讲究，把它看成养生的法宝，往往能给自己的身体带来很多惊喜。这么说吧，初见莲雾的时候，它的表皮就像给苹果裹了一层天然的蜡衣，不仅锁住了颜色，还防止了细菌的侵袭。拿在手里晶莹剔透，看着就像一盏盏小灯笼，非常可爱。别看它外表低调，其实内里藏着好多微量元素。咬上一口，汁水流出来，那种清凉的感觉顺着喉咙滑到胃里，暑气一下子就被驱散了。 莲雾给人的惊喜可不止这一点。它的维生素C含量达到了每100克约9.1毫克，再加上维生素B2和B6，还有钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼这些矿物质，可以说是微量元素的小宇宙了。水分含量高达90%，直接给皮肤做“湿敷”也不为过。除了补水养颜，它还是调节肠胃的好帮手。pH值稳定在7.2左右，像给肠胃装了个微型碱片，吃了大鱼大肉之后吃两颗莲雾，酸碱平衡就能悄悄回归正常。 莲雾不仅是水果中的“养生佳果”，还有一定的药用价值。《台湾药用植物志》记载过莲雾可以解热。它里面富含可溶性固形物，能稀释体内的热毒，利尿的时候还能带走炎症因子。小孩子积食的时候怎么办呢？把莲雾横切四块，蘸一点食盐吃下去，微咸提味的同时还能轻揉腹部帮助消化；大人熬夜口干也直接啃一颗就行，马上就能生津止渴。 不仅果实有用，莲雾的根也是一味药材。《陆川本草》里说过它的根可以清热通便、止皮肤瘙痒。小便不利或者湿疹反复的时候，可以用干根30克水煎后外洗一下。此外，在酒桌上莲雾还能充当解酒茶的角色。喝酒之后嚼两颗莲雾，水分能稀释酒精浓度，芳香成分还能加速乙醛代谢。第二天起来头不痛、胃不胀。 当然了，吃错了莲雾也会伤身。寒性体质的人最好别碰它了，生理期女生或者阴虚怕冷的人更是要避开。孕妇、婴儿还有尿频者也要慎用。空腹吃的话对胃也不好，胃溃疡患者最好饭后一小时再吃。如果跟螃蟹一起吃更是不行，容易导致腹泻。糖尿病患者和便秘者也要注意控制摄入量。 不过吃莲雾前要把它洗干净才行。底部凹陷处容易藏着腊质和农药残留，先流水冲洗10秒，再用淡盐水浸泡5分钟最后把果脐切掉一小圈才能放心吃。 把莲雾吃成养生仪式有三步法：看颜色、摸硬度、存冰箱。颜色粉红带点红晕说明糖分足；青绿色则是酸度高；轻捏中部微微发软的是成熟的；过硬的是生果；存冰箱的话要用纸袋包裹起来冷藏5天就可以；已经切好的要撒点柠檬汁防止氧化。 总的来说，莲雾不是那种只看外表的“花瓶水果”，而是被低估的微碱补水站。吃对了它就是夏日里的天然矿泉水加上小药箱；吃错了就可能变成腹泻的导火索。记住这几点：寒性体质少碰、空腹别吃、蟹后隔餐才能把这份“小灯笼”吃成真正的健康绿灯！