为了好好把肉食品生产的规矩立起来，山东省在3月14日那天，天刚蒙蒙亮就动手了。省市场监管局喊上公安厅和畜牧兽医局的伙计们，一块儿去查了查全省的肉食品批发市场和屠宰场。各地的人都出来了，联合组了队，把所有卖肉的都检查了一遍。 这次行动主要盯着那些卖来路不明的肉、不合格肉或者过期肉的摊位。尤其是给大家提个醒，千万别去买那些不让卖的动物尸体肉。 还得盯着屠宰场的每一道工序，看有没有收病猪或者宰病猪的事。对了，这水和药可不能往猪身上乱注。 这一路下来，全省一共出动了4955个人，去查了88个市场。光是卖肉的摊位就去了2522家，屠宰企业去了194家。 现场抽检了820批次，当场发现问题后整改了468个。查出了27起案子，还查封扣押了5.9吨肉。 接下来还得继续查，把“小切口”的执法做扎实，一直把高压态势保持住。 他们这么做的目的就是为了守护大家“舌尖上的安全”。