在2021年团餐大会上，合肥黄山大厦酒店集团、安徽农垦集团还有淮北师范大学的代表都去了成都。这个由中国烹饪协会主办的盛会，被安排在4月26日开启。为了给全国的团餐企业一个交流的机会，主办方把最优秀的人都召集到了一起，大家主要是来讨论怎么提高饭菜的质量，还有怎么适应未来的发展趋势。 这个大会把食品安全还有营养健康放在了很显眼的地方。大家仔细检查了食材的来源，也重新审视了中央厨房的管理规定。每一项标准都被重新梳理过，为了保证大家吃的安全。同时，会议还讨论了如何让不同场景下的饭菜不仅安全还能健康美味。参会企业也分享了各自解决这个难题的方法。 合肥黄山大厦酒店集团在这个大会上获得了很多荣誉。他们拿到了2020年度中国团餐百强的称号，还有机关单位领域代表品牌的奖项。安徽农垦集团单位职工食堂和淮北师范大学学生一食堂也获得了“顾客满意的全国营养健康食堂”的殊荣。这些奖项肯定了他们过去一年在品质上的努力，也为未来创新指明了方向。 除了荣誉之外，大家也意识到质量和创新必须一起努力才行。现场的企业负责人说，现在没有退路，只能不断升级才能跟上时代步伐。从这次蓉城论剑开始，团餐人就会带着新的标准、技术还有服务模式，去推动行业的发展。未来在蓉城继续努力前行，让大家都能吃上更好的饭菜。