羊身上有3个部位简直就是宝藏，行家买羊肉的时候，眼睛就直勾勾盯着这三块肉。今天就给大家扒一扒羊身上最好吃的3个地方，咱们直接跳过那些弯弯绕绕的知识，直奔主题。 先说排在第一的羊腿肉，它长在后腿上，肉质特别紧实弹牙。这玩意儿拿来烤或者炖都好吃，不管是健身的人还是家里做饭，都会经常买它。这就好比做饭配料里的主力军，有了它菜色立马就丰富了。 再来看第二个是羊肩肉，就在肩膀那块儿，吃起来比较松软。这种肉适合慢慢炖煮或者烧烤，因为它上面的脂肪分布得特别均匀。这种均匀的脂肪把肉腌得更香更嫩，味道醇厚得很。 最后是羊排肉，长在肚子旁边。它吃起来有点嚼劲，咬起来很筋道。把它做成烤肉或者炖菜特别下饭。吃多了对皮肤和骨头都有好处。 其实真正的行家挑羊肉就认准这3个部位。只要在买的时候仔细看看肉的颜色和纹理，再闻一闻有没有怪味就行。要是能按照这个标准挑，保准让你吃到嘴的羊肉既有嚼劲又有营养。