国内生猪市场正处在一轮周期性下行中。农业农村部监测数据显示,3月中旬全国标猪均价已跌破每斤5元,较去年同期下跌超过30%;部分产区白条肉批发价甚至下探至8元区间。价格走低使自繁自养户头均亏损超过260元,猪粮比也降至4.3:1警戒线以下,行业压力明显增加。
猪价下行带来一定“餐桌红利”,也再次体现为畜牧业周期波动的规律。稳定生猪产业,一方面要让供需市场机制下完成调整,另一上也需要更透明的信息披露、更及时的预警机制和更有针对性的产业政策,促进养殖、屠宰与消费端形成更顺畅的循环。在“稳产能、控风险、提效率”的框架下,行业才有望在短期承压后走向更可持续的恢复与发展。