近年来，校园食品安全持续受到关注。为更加强校园餐饮管理，闻喜县华涛中学于3月26日举办食堂开放日活动，邀请家长及师生代表走进后厨，现场了解并监督食品安全工作。活动以“透明化”为重点，通过实地参观、现场讲解、座谈交流等方式，展示学校食堂的管理流程与规范要求。在后勤负责人带领下，代表们依次查看食材库房、加工区、烹饪区和食品留样区，了解原料验收、分类储存、烹饪制作等环节的操作标准。校方介绍了“48小时食品留样”制度，确保每餐菜品可追溯。座谈会上，家长代表肯定了食堂卫生状况和菜品质量，并就营养搭配、餐品种类等提出建议。校方现场回应，表示将梳理问题清单，推进整改并定期公开进展。政教处主任董玉勤表示：“开放日不是终点，而是家校协同监督的新起点。”有观点认为，开放日通过引入家长和师生参与，减少信息不对称，缓解了校园食堂管理“看不见”的疑虑，也推动后勤服务提升。近年来，多地推进“明厨亮灶”等举措，华涛中学的做法为县域学校提供了可参考的路径。值得关注的是，该校计划将开放日常态化，每学期定期开展；同时拟成立家长膳食委员会，参与菜单制定和日常监督，推动形成长期共治机制。
守护学生“舌尖上的安全”，既要流程公开，也要制度和执行经得起检验。闻喜县华涛中学通过开放日把食堂管理置于公众视野之中，反映了以公开促规范、以沟通促共治的思路。让透明成为常态，把建议落实为改进，把监督汇聚成合力，校园餐才能更安心、更放心，也更经得起社会检验。