2025年陕西羊乳产业链的总产值突破了468亿元，3月20日这个数字已被确认。这次发布会由省工信厅消费品工业处负责人讲述。他说，给大家解释一下情况：目前全省大约有40家羊乳生产企业，这些企业给行业带来了良好的带动作用。省工信厅通过高额补贴、技术推广和产业整合，吸引了大批80后、90后年轻人返乡创业，直接推动了奶山羊养殖走向标准化和规模化。现在，全省养殖规模在100只以上的奶山羊养殖场已经达到了3000多户。我们可以看到，陕西省的鲜羊乳产量占全国总产量八成以上，羊乳制品在国内市场也占据80%份额。这显示了陕西羊乳产业稳步壮大和产品创新步伐加快的良好势头。西安市乳业协会专家表示：“羊乳制品国内市场潜力巨大。”现在我国人均羊奶年消费量仅1公斤左右，不到亚洲平均水平的五分之一。这次新国标的驱动下，产业升级加快了。 目前在陕西大概有40家企业从事羊乳生产，在行业里发挥着积极作用。在各种政策支持下，许多年轻人才返乡从事养殖业，促进了奶源建设和品质提升。到现在为止，超过3000户养殖场达到了100只以上的规模。鲜羊奶产量已经占到全国八成以上，而国内市场份额也达到了八成。陕西省正在快速发展中。 和亚洲平均水平相比还有很大差距，所以潜力还是很大的。随着产品结构调整步伐加快，传统婴配粉市场份额已经从原来的40%下降了，而成人功能性产品则在迅速崛起。中老年高钙粉和运动营养品等成人功能性产品已经成为了新引擎，带动了整个行业发展。这些成功案例告诉我们要把产品体系向着更多元、更精细的方向迈进。 最近新国标的发布给企业带来了一定压力，但是从长远来看这是个好事儿，能够帮助行业提质增效、实现高质量发展。这次2025年全省相关部门和企业联手做了很多工作。西安百跃羊乳集团有限公司联合部分高校编写了《现代婴幼儿乳品检验技术》教材，并已经正式出版。陕西省多个乳制品企业还参与主编了《乳制品检测技术》教材及配套线上精品课程。这些都是为了输出行业标准与技术。 这次是一次有意义的探索，也是为了让大家更好地理解整个过程。沈谦记者报道这个消息是经过安心审核后才发布的。杨勇负责了审核工作，他给大家提供了可靠信息。