随着春节临近，年货市场进入消费高峰期。长顺县市场监管部门针对节日期间食品安全风险特点，启动专项监管行动，着力构建从生产源头到消费终端的全链条安全保障体系。 农贸市场检查中，执法人员采取"双随机"方式对肉类摊位进行突击检查。重点核查动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，确保每批次上市肉品均符合"两证两章"要求。针对部分商户使用特殊照明设备改变食品外观的行为，检查人员现场责令整改，并依据《食品安全法》有关规定予以警告。 商超环节的检查更为系统全面。执法人员建立"三查"机制：一查进货台账，确保商品来源可追溯；二查保质期限，建立临期食品专区；三查储存条件，重点监控冷链食品温控标准。对检查中发现的个别商品标签不规范、索证索票不全等问题，均已要求立即整改。 价格监管上，县市场监管局联合发改部门建立价格监测日报制度。对米面粮油、蔬菜水果等25种民生商品实施价格备案管理，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为。目前市场供应充足，价格总体平稳。 "我们采取'日常巡查+专项抽查+投诉核查'相结合的方式，确保监管无死角。"县市场监管局食品科负责人介绍，节日期间将实行24小时值班制度，12315投诉热线保持全天候畅通。同时建立快速响应机制，确保消费纠纷2小时内现场处置。 从检查情况看，当前市场秩序总体良好，但也暴露出部分经营者食品安全主体责任意识不强、进货查验制度执行不严格等问题。对此，监管部门已组织开展食品安全培训，并与商户签订《食品安全承诺书》，推动形成行业自律机制。 业内人士指出，随着消费升级和监管强化，食品安全正在从"被动应对"向"主动预防"转变。此次专项检查既是对节日市场的规范，也是对常态化监管机制的检验，为今后完善食品安全治理体系提供了实践参考。
春节食品安全事关重大。长顺县市场监管部门的专项整治行动展现了监管部门的高度责任心。通过严格执法和主动作为，不仅防范了风险，更向公众传递了监管不缺位的信号。这种以民生为导向的监管理念值得推广，期待更多地方采取类似措施，让千家万户的年夜饭吃得安心、放心。