尽管已有超六成受访家长察觉到孩子普遍缺乏健康饮食观念，不过这一现状在不同城市间存在显著差异。生活在城镇或县城的家长这一比例最高，达到75.0%，二线城市紧随其后为70.2%，一线城市则略低至65.5%。2026年全国两会期间，围绕儿童饮食健康和食品安全监管的话题再次引发热议。全国政协委员郁瑞芬就此提出建立0到18岁分龄分段的儿童食品国家标准，把对糖、盐、油和添加剂用量的管控严格起来，还得给校园周边和网红儿童食品的监管再加把劲。为了摸清当下中小学生的饮食偏好和家长的教育心态，中国青年报社社会调查中心联合问卷网面向1335名未成年人家长发起了调查。数据显示，孩子们最爱的依然是油炸膨化类食品，高达70.2%。接下来是香味诱人的食品（55.1%）、色泽丰富的食品（54.8%）。甜食排在第四位占比54.5%，偏重口味的食品占45.1%。相比之下，低糖低盐少油这类健康烹调方式仅获选21.3%，少添加、回归食物本味的食品获选率为15.5%，食物形貌简单质朴的获选率更是低至6.9%。有近九成的受访家长觉得平时应重视给孩子讲食品营养知识，其中一线城市家长的认知最为强烈，达到94.1%。小学生家长、中学生家长以及学龄前孩子家长也分别有92.3%、92.3%、87.1%的人持相同看法。针对“挂羊头卖狗肉”的企业乱象，中国食品产业分析师朱丹蓬指出，家长的难题往往在于有健康意识却缺乏知识。虽然他的身边不乏像程宁这样有20余年教龄的老师，程宁现在兰州一所小学后勤部门工作，他直言孩子的饮食观念是在家庭的饮食习惯和教育理念影响下慢慢形成的。程宁认为年龄小的孩子根本没有分辨能力，在他们眼里食品就只有“好吃”和“不好吃”之分。而在青岛有两个孩子的梁洪岗也表示，儿子上幼儿园大班还没能力分辨好坏。梁洪岗说自己经常会告诉孩子哪些食品不健康，“拗不过”孩子时也只能由着他们。甘肃兰州私企会计刘晓红也提到了类似的情况，“拗不过”孩子成了很多家长面临的难题。刘晓红的11岁女儿知道不健康食品却依然忍不住买重口味的东西。在饮食习惯上如果没有大人约束，孩子很难做到知行合一。全国政协委员郁瑞芬给出了具体建议，要把对糖、盐、油和添加剂用量的管控严格起来。她提出建立0到18岁分龄分段的儿童食品国家标准。她还特别强调要把校园周边和网红儿童食品的监管再加把劲。这一调查还涉及了受访者的背景信息：孩子为婴幼儿（3岁以内）的占14.8%，学龄前（3-6岁）的占34.8%，小学的占40.7%，中学的占9.7%。生活在一线城市的占37.8%，二线城市的占35.9%，三四线城市的占21.5%，城镇或县城的占4.2%，农村的占0.6%。 尽管在2026年全国两会期间代表委员们继续关注民生议题中的食品安全问题，不过无论是像程宁这样的教育工作者还是梁洪岗这样的普通家长都面临着共同的困惑：怎么才能把科学的饮食观念灌输到孩子心里？