4月24日就是意见反馈的截止日，这事是市场监管总局搞的，在黄海的审核下，曾义峻把这个通知发出来了。新规是从25号开始征求意见，主要是为了确保幼儿园食品安全。《征求意见稿》里说，幼儿园的食品安全得让园长负全责，得给每个环节都配上专人。这个园长还得兼任分管安全工作的副园长或者同等职务，专门管食品安全的那些活儿。 这还得把“日管控、周排查、月调度”的这套制度给整上，每天都得查一下，每周分析一遍，每个月还要总结一下。而且这些资料都得存档备查，不能弄丢了。幼儿园最好自己管食堂，原则上不给高风险食品留下空子。要是非要承包出去或者用外面的供餐单位，就得签好合同，把不准转包分包的话写进去。 食材这块也是重点，绝对不能买亚硝酸盐、散装油盐；也不能做冷荤、糕点之类的生冷食品；四季豆、鲜黄花菜、野生菌还有发芽土豆这些都不能做。至于餐具清洗消毒，得有独立的场所，最好用物理方法消毒，别买外面集中消毒的家伙什儿。 另外还有个时间限制，从烧熟到端上桌这中间不能超过2个小时。要是要给教室送饭，还得用专用密闭保温的设备，餐次过后还得再清洗消毒一遍。 为了加强监督，还鼓励搞“互联网 明厨亮灶”，让摄像头全程盯着。学校负责人得陪孩子一起吃饭做记录，有条件的家长也能过来吃。最后还得把信息公开出来，让大家都能看见进货的渠道和用了什么添加剂。 这事儿涉及到好多地方呢，像桂北可能有中雨大雨，桂南就是多云阴天了。