去年的数据看着还不错，海天味业在拼多多这个平台上搞的“千亿扶持”活动特别给力，短短两年就把销售额给拉上去了，足足多了8亿。他们家代表陈龙最近也在说，现在大家吃东西越来越讲究健康和精细了，以前做菜就那几样调料，现在大家都在琢磨着怎么把调味品的用途给拓宽点，不光能炒菜炖肉，还得能配沙拉或者当作饮料喝。 别看海天已经有400多年的历史了，可这几年真的很敢折腾，不光是产品研发上想着法子迎合新趋势，渠道那边也下了大功夫优化。比如今年4月拼多多刚推了那个支持国货的计划，海天马上就搭上了快车，通过技术手段让那些遍布全国的经销商网络变得更智能了。 说到产品爆火的事儿还挺逗的，有一款100%原浆橘子醋在宜昌选了蜜桔做原料，主打“0脂、低糖、0钠”，本来打算让大家吃沙拉的时候用用，结果上了拼多多后反响特别好。没想到大家发挥创意，直接把它拿来当饮料喝，或者配芥末蘸刺身吃，甚至还有人用它自己DIY腌酸黄瓜，亲测说解腻效果特别好。 团队看了看平台的数据才发现，橘子醋能卖这么火主要靠两点：一是用料简单天然；二是用途真的广。而且他们发现拼多多的数据比其他地方准得多，直接帮助他们找准了新一代消费者到底想要啥。 这就对了！年轻人现在根本不满足于酱油、料酒那老三样了。通过拼多多的数据洞察，海天现在一边升级经典产品一边开发新场景的调味剂。比如现在大家都喜欢搞户外烧烤聚会，拼多多这边发现了这个趋势就赶紧告诉了海天，他们就特意弄了烧烤酱出来；后来还弄了煎饼果子酱、铁板鱿鱼酱这类特色产品。 我记得从2023年开始算起到现在吧，海天的产品条码数翻了好几倍呢！种类越来越丰富。而且最关键的是数字还在涨——对比两年前的数据看，到了2025年在拼多多的销售额能涨8个亿呢！这增长速度真的很可观。 除了做大蛋糕还得把蛋糕切得细一点。这几年竞争激烈啊！怎么挖细分市场、怎么精细运营成了大家找新增长的关键。 海天在这方面做得不错。2002年那会儿国家号召补铁行动的时候，海天作为试点企业参与进去升级了他们最畅销的金标生抽和草菇老抽。 算起来到现在已经累计卖了1.4亿瓶铁强化酱油了，惠及了超2300万的人呢！ 他们家的理念就是“每一个微小的需求都应该被关注”，所以不仅卖铁强化的酱油了，还搞出了无麸质、无蔗糖、富硒减盐这些功能的产品，现在都变成了“小粉盖·为爱特调”系列专门服务特定人群。 这个系列现在也都在拼多多上卖着呢！他们就是想借助平台的精准推送优势把这些公益产品线的声量给扩大一下。 在运营方面也有不少新花样。以前经销商在拼多多上卖货主要靠那几个全国性的畅销单品赚钱，产品结构太单一了。 现在靠着拼多多提供的数据洞察来引导经销商做差异化运营了！比如卖醋这种东西吧，全国各地的口味差别特别大：山西人爱喝陈醋、上海人喜欢康乐醋、杭州人偏爱吃玫瑰米醋。 所以海天打算根据平台数据给不同地区的经销商定制线上主推产品和运营策略。以后说不定就能看到“一店一特色”的线上店铺啦！ 而且海天还联合拼多多给各地经销商办了系统化培训呢！这就把总部跟经销商之间的合作模式给迭代了一下——以前是简单的“供货-销售”，现在变成了产品、运营、销售一起协同作战了。 未来大家就可以一起探索调味品的新消费图谱了！肯定能定制出更多更创新的产品来！