八闽的年味不仅是舌尖上的享受，更是一种共同参与的仪式

你知道吗，在寿宁，那个特别香的黄粿，其实是用千年的捶打工艺做出来的，它就像给食物注入了手作的温度。沙县的板鸭也很有意思，吃之前一定要隔水蒸透，寓意是生意兴隆、蒸蒸日上。还有泉州的润饼菜，那薄薄的皮里卷着各色荤素菜肴，吃起来满嘴生香，寄托着闽南人对来年富足安康的期盼。福建靠海的地方还有长乐的冰饭，清润甜凉的感觉特别好，成了很多海外游子的乡愁慰藉。在福建这个地方，靠山吃山，靠海吃海，物产丰富。山有笋菌茶，海有鲍参虾，还有面线糊暖着清晨，姜母鸭抚慰着冬天。每一道风味都诉说着山海给我们的慷慨馈赠。春节的时候一家人围坐在一起吃个家常饭，这不仅是一顿饭，更是祖辈的手艺和家人的牵挂。八闽的年味不仅是舌尖上的享受，更是一种共同参与的仪式。这就是家的具象化了。