一杯美式咖啡，它简直能让我们找到跨越国界的味觉乡愁。话说回来，2015年9月之前，我和咖啡还没啥特别交情呢，也就是广告牌上见得比较多，觉得它跟奶茶可乐差不多，就是白开水之外的另一种选择。大学那会儿一个月生活费才800块，进星巴克买个30+的咖啡更是想都不敢想。当时我对咖啡的印象就停留在那些皱巴巴的速溶上，热水一冲就是苦涩扑鼻，虽说能让人熬夜时多那么一点温度。不过等到2015年9月，我拖着三大包行李一个人去了韩国首尔，感觉一下子就不一样了。刚下飞机，机场出口处的咖啡香味比首尔的秋风还要先闯进我的鼻子。走了不到十分钟，周围全是咖啡店，大家手里都拿着一杯冒着热气的咖啡。学的第一句韩语也不是“你好”，而是“아메리카노”。那一刻我才懂，在这儿咖啡不是饮品，简直就是空气。韩剧《无限挑战》里有一次歌谣祭让我印象特别深，Haha和10cm合唱了《西海岸高速歌谣祭》。那首歌里有一句歌词“아메리카노 좋아 좋아 좋아”，被重复唱了三遍，像咒语一样打在了所有喜欢美式的人心里。看着屏幕我也跟着拍手，突然就明白了：原来全世界爱喝咖啡的人都有同样的心跳。 说到美式咖啡有两种喝法：一种是用滴滤式咖啡壶慢慢煮出来的时间长、味道浓的做法；还有一种是直接用浓缩加冰水兑出来的快捷做法。前者像长诗一样把咖啡豆里的酸、甜、苦、醇熬出来；后者就像速写一样，30秒就能搞定一杯。有人觉得长时间煮容易有杂味；有人觉得后者省事又省钱。我觉得这两种做法都挺不错的，都能让我回味很久。在韩国吃完一顿炸酱面后再来一杯美式也挺常见的，毕竟它不厚重也不甜腻。就像给胃里的油腻卷了一层刚刚好的围巾。星巴克把“浓缩+水”这个做法推广到全世界去了，也把美式变成了解腻的代名词。只要一杯下去，味蕾就好像重新开机一样清爽。 在韩国没人规定美式一定要怎么喝才行。有的人会加奶泡做成拿铁版美式；有的人会撒点肉桂粉做秋冬限定；还有的人直接加冰块做成“美式冰沙”。只要自己喝得开心就好，没有什么固定的答案。那些说你这样不算喝咖啡的声音就让它们随风去吧。 现在回想起当时的场景还是觉得很有意思呢！当时我在那里也学了很多有趣的事情。我觉得无论生活有多忙碌都应该给自己留一点时间享受一下悠闲时光吧！