萧镇平说，福建日报上有一则报道，讲平和县给蜜柚产业找了个新搭档。2026年3月4日的漳州年货嘉年华上，柚香菇靠着“柚园生态种植”这一招，成了最抢手的货。这东西是平和县的科学家在国家和省里的技术体系帮助下，专门挑出来的，适合当地气候，能利用柚树下的空隙种。 蜜柚是平和的老本行了，种了几百年。20世纪80年代起，县里把种柚子当成了脱贫的大事，多年下来，全县的蜜柚产业链值都破了100亿元，所以人家都叫它“中国柚乡”。不过光种一种东西也有坏处，土壤变得很酸，生态环境压力也大。 面对这种情况，平和没有坐以待毙。他们把地里的柚子树砍了，改种粮食或还林，还搞轻剪轻肥。光是整治花山溪饮用水的水源地这一仗就打得很猛。但这还不够！县里又开始动脑子想办法，在蜜柚园里做文章。 食用菌也是漳州的大产业之一，现在漳州成了全国最大的蘑菇、杏鲍菇和木耳的生产地。当地领导看中了“种养加一体化”的路子，利用这里的技术优势和人才库，开始试种“柚+菇”的模式。 那在柚园里种蘑菇好不好呢？钱能赚到吗？种蘑菇的农户最有发言权。他们在地里算过一笔账：一亩地种柚香菇能给果农多收五六千元，土地在休果的空当里产生了额外的价值。 从生态上看，蘑菇废料施到田里能改良酸性土壤；从社会上看，这种做法让农民多了一条赚钱的门路。以前地里只能种柚子的日子过去了，现在变成了“多了一份收入”的好日子。 柚香菇不光是个农产品，更是平和县把绿水青山变成金山银山的一个好例子。创新是好事，但也得给农民兜住底。毕竟种在树下受天气影响大，价格也会随市场变。建议政府搞个农业保险机制或者产业发展风险基金来帮忙。 同时还得建个“企业+合作社+农户”的利益共享机制，让大伙儿在产业链增值里分到更多实惠。 从年产值过百亿的蜜柚产业到现在的“柚+菇”立体种植模式来看，乡村振兴就是立足老底子、激活旧资源、让老产业换新貌的过程。这篇文章发表在3月4日的《福建日报》上。