Mysteel解读说，现在供需的情况还没转好，蛋价可能要进入震荡期。春节过完了，鸡蛋市场就到了平时那个没什么人买的淡季，价格自然而然就跌下来了。到2月27日，全国主产区鸡蛋的平均价是2.93元一斤。现在这时候市场正处于节后恢复期，买卖双方较劲，这就导致价格下跌的势头可能会被扭转，进入一个震荡整理阶段。 供应这边的情况有点复杂。由于2025年10到11月补栏的空档期影响，最近新母鸡开始下蛋的数量明显变少。但另一方面，老母鸡那边因为养殖户不愿意低价卖掉老鸡，淘鸡的节奏就放慢了。这一来一回给总的存栏数多少弥补了点损失，所以到2月份在产蛋鸡的总数还维持在高位，没出现大的下降。再加上产区的库存还得花时间消化，各个环节都在忙着去库存，整体上出货的压力还是挺大的。 需求这一块也还是保持着淡季的样子。大家家里过完年还有不少年前存的蛋没吃完，新买蛋的想法也不强。超市和农贸市场现在也是以清库存为主，进货的节奏慢。食品加工厂还没完全开工呢，工业需求还在低位。不过也不是完全没盼头，随着工厂复工、学校开学这些事儿一步步推进，大家团膳的需求正在慢慢恢复起来。 现在市场上的心态挺谨慎乐观的。节后价格掉得厉害，养殖户和做生意的都在看行情不肯出手。刚开始开市的时候价格稍微低一点，有些地方已经有人不愿意卖低价了，想再等一等。 综合看下来，现在的鸡蛋市场正处在节后恢复的关键期。销区那边的需求虽然才从冰点慢慢热乎起来了点，但速度能不能跟得上，直接决定了短期内价格能涨多高。另外就是养殖的人想淘汰老鸡的情绪很关键，要是这一波淘鸡力度大点儿，就能把库存的压力给抵消掉；要是还是舍不得卖老母鸡的话，那供应宽松的局面就改不了了。 现在两边的力量大概平衡了一下吧，所以这个价格就很难有单边上涨或者下跌的走势了。估计接下来还是以震荡整理为主基调吧。