在广西桂林市恭城瑶族自治县，有个特别的故事发生在恭城瑶乡，这里的红色果子里竟然出现了黑色柿子。这个县靠月柿出名，大片果林里挂满了红彤彤的果实。可是，在西岭镇峻山水库旁的小山边，有一棵树显得特别不同，上面挂着十几个黑珍珠似的柿子。当地人第一次见到这个景象，纷纷拿出手机拍照，发到了朋友圈里。他们说这是“月亮掉色了”。这棵树的主人陈援更是惊讶，他说种柿子几十年，从来没见过这种颜色的柿子。 走进这棵树，黑色柿子个头跟普通柿子差不多。果皮黑得发亮，跟黑宝石李子差不多。剥开果皮，里面是橙红色的果肉。味道跟熟透的柿子一样甜，又脆又有纤维感。果皮容易剥开，不会粘手。虽然同一棵树上有两种颜色，但味道完全一样。 恭城农业局的技术人员连续观察了好几天，排除了病害、虫害还有嫁接的可能性。他们认为这可能是品种变异造成的。据说当时花芽分化期间遇到了极端高温或者雷击，导致基因表达出现小插曲，部分果实色素沉淀异常才长成黑色柿子。这样的自然变异在果树界并不罕见，但大面积出现还是很少见的。 网上的资料显示，墨柿原产于东南亚和海南、云南等地方也有零星种植。墨柿并不是转基因品种，而是野生柿子的一个变种。墨柿有好几种类型：全黑型、黄黑相间型还有条纹型。营养价值方面主要就是富含花青素。 虽然这些信息给人启示，但恭城这株树到底是墨柿还是变异还不清楚。 农业专家表示要确认品种身份需要采集枝条做分子标记检测，但目前样本量不足。 陈援决定把这些黑色柿子保留下来不卖，等专家给出结论再说。 当地农业部门已经把样品封存起来了，打算和高校合作做一次系统研究。如果真的是新变异品种，恭城又多了一张黑金名片；如果只是偶然事件也会成为一段佳话。