你好啊！大年初一还在加班忙嘛？在苏州吴江的震泽镇啊，有一家老字号仁昌顺，刚拿到“全国先进个体工商户”，这可是苏州地区这次唯一的一份荣誉呢。走进店里，米香味特别浓。那为啥小小的一块糕点能这么厉害？听听仁昌顺苏式糕点制作技艺的非遗传承人陆小星咋说吧。他刚从工厂出来，这段时间基本泡在厂里呢。设计新款糕形、调配料比例、试口感……光是“泡”在那儿，就有好一阵子了。陆小星说，现在的年味好像淡了，但糕点是情感的载体。糕点本身在年节里是“配角”，可一旦融入文化，就变成了传递相思的“主角”。 今年店里特别受欢迎的糕点有哪些呢？除了八宝饭、年糕这些传统的，今年还出了款叫喜糕的米制糕点。这种喜糕和西式蛋糕不一样，造型雅致、纹样精巧。设计图案的时候都很用心，融入了很多吉祥元素，“柿子”寓意“事事如意”，“帆船”象征“一帆风顺”。这种特色新品价格在百元左右，年轻顾客和送节礼的朋友挺喜欢买的。 为啥坚持手工制作？陆小星觉得机器只能压，没生命力。他试过引进自动化设备，结果发现米糕的松软度和口感还是得靠老师傅的手感。“就像给米粉‘按摩’一样。”他说这是情感和心意的倾注。今年春节档的销量预计要涨30%，日销售额能到十万以上呢。大年初一那天门也会开着的，给震泽古镇的游客和街坊邻居继续卖这口传统味儿。 二楼还有个苏式糕点非遗活态文化馆呢，陈列着五百多件从明清至今的糕点模具。有些老模还在使用呢，好多纹样变成了文创产品了。店里还开了非遗体验课堂呢，大人小孩都来学做糕点。陆小星希望这块糕不只是食物，更是“糕糕兴兴”的祝愿还有孝心的传递。这真是一方水土的岁时记忆啊。春节快到了，这份手心的温度正通过一块块糕点把年味送进千家万户。