全福元最近的西红柿鸡蛋面特别火，几乎一下架就没了，线上也很快被抢光。厂里还得24小时加班赶货，因为这款他们和海底捞一起搞的面，一天能卖4万桶，销量比很多大牌子都多。其实这一桶面背后，藏着一家县城里的企业四十多年的坚守和突围故事。从1981年只有2600平方米的县城百货大楼起步，全福元现在已经是年销售额近百亿、跨好几个县市的大集团了，这两代人一直在接力努力。这四十多年，他们一直扎根在寿光这个地方。 1981年，全福元的前身寿光市百货大楼正式开张。在那个东西还得凭票买的年代，这座小楼扛起了整个县城的消费重任。当时负责的舒安，正好碰上计划经济快结束、市场经济刚露头的时候。他在1986年就把经营压力和员工奖金直接挂钩，推行了“经济承包责任制”。真正的变化发生在90年代初，舒安带着团队搞了“二次创业”。五年里连着盖了五期扩建工程。到了1996年，随着针纺服装鞋帽城开张，年销售额第一次突破了1亿元；两年后还进了全国商业百强名单。 到了新世纪头几年，舒安开始琢磨怎么让生意变新花样、把产业链拉长。他把老百货改造成了自选超市、专业店和连锁店一起做的模式，还慢慢把手伸向了物流配送、家电和房地产这些领域。等到2016年总部搬到全福元中心的时候，这个原来的县城小百货已经变成了区域性的商业老大。到他晚年掌舵的时候，全福元手下有1.7万名员工、资产60亿，连续好多年在县城商场里是第一名。 2024年的时候，接力棒顺利交到了儿子舒广达手里。舒广达是从跑片区的主任干起来的，后来去了总部又去了高管的位置。权力交接的时候挺温和，是“总经理主抓业务慢慢退居幕后，董事长来处理难题”这种模式。他接手后没有墨守成规，而是专门研究县城里的消费特点。 他把自营自采抓得更紧了，还搭起了线上的体系把所有渠道都打通了。为了应对电商抢生意、物价涨不起来、生鲜店越来越多这些麻烦事儿。更关键的是他启动了供应链的深层改革，为后来卖得火的那桶面埋下了伏笔。到了2025年，全福元卖了92.1亿元货，连续二十二年都在中国连锁百强里排前53名。 很多人觉得县城的生意就是规模小、没新意。但全福元用行动证明了扎根县城也能打出名堂。他们最大的本事在于把供应链弄得特别高效。从2019年起他们就砍掉中间商了，90%的东西直接找厂家拿货。这不仅能省不少钱还能把价格权抓在自己手里。 就在这基础上他们又去找农夫山泉、金龙鱼、鲁花这些大品牌合作共创产品。跟海底捞一起搞的西红柿鸡蛋面就是例子。听说这款面从画草图到卖出去花了248天功夫。他们试了7次面饼才定下那筋道的粗面样式；调了4次番茄酱的酸度；找了3轮顾客试吃；连包装设计都改了好几遍才定下来。 有数据显示这个面让店里来的客人多了7%，顾客平均花的钱也涨了5%，网上的单子还能发到全国好几个省去。全福元的自有牌子是先定好能赚多少钱的价格带再挑最好的东西来做。现在已经有380多个自家的东西了。 大米面粉油盐酱醋还有日用品个护等等七大类都有他们的货整体能赚的利润控制在20%以下比同行都低得多。拿西红柿鸡蛋面来说定价3.9元比同类便宜1元左右这种“不多赚、敢给客户让利”的想法换来了老百姓的信任和回头客。 他们还把网上和店里的买卖合二为一了。公司有4300个微信群覆盖了53万用户把店变成了“小区的快递柜+直播带货的地方”能做到“线上买完30分钟送到家”。2025年网上卖了2.14亿元货同比多了18%。 一碗面火起来是全福元实力的大爆发但绝不是终点。对于卖东西的牌子想要做大基本都得往外跑别的地方扩张全福元说了暂时没有出山东的打算决定深挖老家的市场拿寿光当中心往潍坊各县市区全面铺开同时慢慢往东营、滨州这些地方发展过去有一句话说不盲目跟风也不信那些资本炒作的神话只要把心思放在消费者身上把供应链当基础拿创新当引擎才行在这个人人都求“快”的时代他们愿意花8个月功夫去磨一碗面在这个人人都讲规模的行业他们甘心守着一方水土也许正是这种“慢”和“稳”让他们在变化多端的世界里总是站在前面。