3月2日，怀柔琉璃庙镇的杨树底下村，一场轰轰烈烈的“敛巧饭”民俗文化活动拉开帷幕。这是该镇第十七届非遗展演了。早上记者赶到现场的时候，才9点多，没想到竟然下起了鹅毛大雪。但这丝毫没有挡住大家的热情。会场里锣鼓喧天，秧歌队正在热热闹闹地演出呢。记者给你们说，广场上摆放了80口大柴锅，南边的烹饪区火正旺着呢，锅里热水翻腾，红豆、大白菜、豆腐泡还有其他食材整整齐齐地摆在那里。厨师们早上6点就开始忙活了，他们为了给这次活动准备了近1800斤大米、450斤红小豆和各类食材呢。镇里的相关负责人还透露说，他们会根据客流量调整准备的数量。到了10点40分左右，祈福活动开始了。国家级非遗代表性传承人靳洪安带着孩子们“敛饭”，然后登上台子撒谷诵词，祝愿大家风调雨顺、五谷丰登。差不多11点30分，第一锅敛巧饭就出锅了！游客们排着长队等待领取美食呢。这次的敛巧饭里炖着猪肉、粉条、红豆、豆腐泡和海带等食材，吃起来咸香入味。