都说这碗生地玉竹猪蹄汤是对付秋燥的秘密武器，老广们喝了就能把身上的干痒、嘴里的火气全给赶走。 只要你家里有个像样的锅，花上90分钟慢熬，简单的事情就能搞定。 第一步先把生地和玉竹用清水随便冲一冲就行，千万别泡太久。猪蹄可以直接整个丢进去，或者剁成块，有骨头的汤才更鲜。生姜洗干净切片后一起下锅，既能去腥又能提香。 把所有食材冷水下锅，记得把水加够2000毫升，也就是差不多8碗的量。开大火把汤烧开后，用勺子撇掉那些浮沫，接着转小火慢慢炖上1个半小时。最后快关火前5分钟再放盐调味，这样的汤色才会清澈好看。 秋天容易口干舌燥、熬夜上火的人多喝点对身体有好处，术后身体虚弱的朋友也能补补身子。不过那些脾胃虚寒、拉肚子或者正在喂奶的人还是少喝为妙。 如果觉得生地太苦了，可以加点红枣进去提提甜味；要是想润燥的效果更明显，再添一把百合进去也不错。 坚持连着喝个3到5天，很多人的喉咙痛会明显减轻，皮肤也不会再掉屑了。晚上起夜的次数变少了，睡得也香了。汤里的胶原蛋白还能淡化细纹、让人显得更年轻，真的是一举两得。 上班的朋友把这汤装进密封饭盒里就能带走。放冰箱冷藏能存3天，需要喝的时候用微波炉热1分钟就能喝了。自带的甜味刚刚好，喝了能让人迅速恢复精力。