1985年，付逸峰在湖北武汉的武昌区开了一家名叫“老宅藕香”的餐馆。3月14日，这个古城迎来了暖暖的春天，晴空万里，文旅市场也热闹了起来，吸引了无数游客来江城游玩。在黄鹤楼脚下，这家餐厅隐藏在一座有着200多年历史的古宅里。青砖黛瓦、红灯高挂，门口放着炉灶，里面的“砂铫子”熬制着排骨藕汤，散发出浓浓的香气。“老宅藕香”餐厅从创立以来就一直坚持用传统技艺来制作排骨藕汤，而且这个做法已经被列入武汉市武昌区非物质文化遗产代表性项目。这种砂铫子慢火煨制技艺能够让汤底变得浓白醇厚，排骨软烂脱骨。粉藕则是从湖北洪湖这种“鱼米之乡”运来的，口感粉糯清香。一碗下肚，那种暖意直透心底。 此外，“老宅藕香”还有另一道招牌菜——红烧武昌鱼。这道菜色泽红亮、鱼肉鲜嫩、酱汁浓郁，完美呈现了武昌鱼的鲜美本味。香辣爽口的藕条和外酥里嫩的香酥鸭等其他湖北菜也受到了食客们的喜爱。 古宅里充满了人间烟火气，“老宅藕香”把这种韵味与非遗美食完美融合在一起。食客们在这里既能品尝到地道的湖北佳肴，又能沉浸在这座百年古宅里感受到历史底蕴和文化温度。 陈曼和付逸峰记录下了这次精彩的旅程。这个季节对于喜欢深度体验荆楚风情的游客来说非常有意义：游览完黄鹤楼后走进这家百年老宅，用一餐饭的时间品味“舌尖上的非遗”，这样的经历给他们留下了深刻的印象。“老宅藕香”餐厅也因此为武汉春日旅游增添了新活力。