问题: 在机械化面食加工普及的当下,耗时费力的传统花馍制作面临传承困境。
神木市文旅局调查显示,全市掌握全套花馍工艺的匠人已不足百人,且平均年龄超过55岁。
"年轻人更倾向购买现成食品,愿意学这门手艺的越来越少。
"贺吊香坦言其子辈中无人继承衣钵。
原因: 花馍技艺的存续危机背后,是传统手工业与现代生活方式的深层碰撞。
一方面,每件作品需经十二道工序、八小时精制,单个成本达普通馒头的五倍;另一方面,其承载的"祭祖祈福""婚庆添喜"等民俗功能逐步弱化。
不过,非物质文化遗产保护工作的推进为其带来转机——2021年神木花馍入选省级非遗名录后,当地建成3个传习所,开展"非遗进校园"活动27场。
影响: 这种转变正在重塑产业链价值。
贺吊香作坊的"福禄寿喜"系列花馍通过直播带货日均销售600单,带动周边20户村民就业。
神木市职业技术学院开设的面塑课程,已培养出3批既能传承古法又能设计新式的复合型人才。
文旅融合更催生体验式消费,今年元旦至今,当地"花馍制作研学游"接待游客超万人次。
对策: 为破解传承难题,神木市形成"三维保护"体系:政府层面设立专项扶持资金,对带徒传艺的传承人给予年度补贴;企业层面开发便携装花馍原料包,降低家庭复制门槛;社会层面组建民俗协会,建立"一户一档"工匠数据库。
特别值得注意的是,当地创新推出的"花馍认购"模式,让消费者提前预订个性化定制产品,既保障匠人收益,又避免产能过剩。
前景: 中国民间文艺家协会专家指出,神木花馍的活化实践为同类非遗项目提供可复制的经验。
随着"国潮"兴起,兼具审美价值与文化内涵的传统手作正迎来发展窗口期。
预计到2025年,神木将建成西北地区最大的面塑产业基地,通过"非遗工坊+乡村旅游+跨境电商"的新模式,让千年民俗技艺持续释放经济与文化双重效益。
一笼花馍,蒸起的是人间烟火,托起的是对好日子的朴素期待。
传统年味之所以动人,并不在于形式的繁复,而在于其中凝结的耐心、情义与共同记忆。
把这样的手艺保护好、传承好、发展好,既是对地方文化根脉的守护,也是让生活更有温度、让城市更具辨识度的现实路径。
春节将至,面香升腾处,正是文化自信最朴素也最鲜活的注脚。