岁末年初，许多中国家庭习惯腌制腊味来迎接新春，然而分散式的熏制过程给空气质量和消防安全带来隐患。为了平衡传统文化和环保安全，益阳市赫山区没有简单地禁止熏制，而是创新设立了51个集中熏制点。这一做法在2025年开始实施，把群众需求和污染防治结合起来。赫山区政府和职能部门在选址上考虑人口密度和居民习惯，给每批设立了深入社区的集中熏制点，还避开环境敏感区域。这些熏制点的运营期从立冬至春节前，重污染天气期间暂停服务。赫山区采用的不是普通设备，而是专门设计、定制生产的无烟腊味熏制箱。这种设备经过优化升级，解决了漏烟、跑烟等问题，净化效率显著提升。 熏制点提供免费服务，居民按预约时间送肉到点位。经过培训的管理人员负责全程操作，社区落实专人维护和管理。为了防止滥用资源，预约实行定量管理。生态环境等部门也参与巡查监测，确保环保和安全措施落实到位。这一模式把传承民俗文化和践行环保理念结合起来，让年味更清新、安全。赫山的探索给类似城市提供了可参考的“赫山方案”。