每年到了春节前后，大湾区的朋友们几乎每家每户都会买上一筐又一筐的砂糖橘，连广西也成了中国最大的种植产地。关于这种甜甜的小橘子，四会市可是它最早的发源地，早在20世纪80年代初期就被引进到了广东。因为剥开就能吃、不用洗，大家边吃边聊特别方便，家里的茶几上很快就堆起了小山一样的橘子皮。有网友甚至开玩笑说，“我妈都不让我再吃了，说我要变成橘子精”。 那么为什么砂糖橘能成为聚会时的“C位”选手呢？首先是它确实好吃，糖含量高达12%左右。这么高的含糖量不仅让人感到格外甜蜜，而且它的糖酸比也能达到20以上。越高的糖酸比意味着口感越甜，再加上存放一段时间后柠檬酸含量下降，蔗糖含量还会上升到70.2mg/g，果糖则上升到57.5mg/g。看着家里堆得像小山似的橘子皮，那种成就感简直让人停不下来。 砂糖橘剥起来也很省事，个头小小皮薄肉厚，基本上没什么籽。最特别的是它自带一股清香味，这是因为果皮油脂腺破裂后释放出了芳香物质。这种香味不仅好闻还刺激食欲，让人吃了还想吃。看着桌上那一堆堆的橘子皮也是一种乐趣。 不过尽管砂糖橘很好吃也要注意适量。如果每天吃得太多可能会发胖、口干舌燥，甚至皮肤变黄。原来那是因为橘子里含有β-胡萝卜素这种东西，虽然对眼睛和皮肤有好处但不能吃得太急。身体一下子代谢不掉的话就会变成“小黄人”，这种症状其实不用担心，只要停食一周左右多喝水就能恢复正常了。 作为春节期间的水果代表，中国的朋友们最喜欢用砂糖橘来招待客人或者自己享用。尤其是在广东和广西地区，这早已成为了一种传统习俗。大家一边聊天一边往嘴里塞橘子简直太舒服了。虽说每天都吃可能有点腻味但作为聚会必备还是非常合适的。 广东四会市最早开始种植砂糖橘，后来传入广西后才变得这么普遍。大家都知道砂糖橘在农历十月就已经成熟了所以也被称为“十月橘”。如果你过年时不知道准备什么水果好那就别犹豫了，把砂糖橘安排上绝对没错！