你晓得不？最近粮食安全这块儿又有大事了。咱中国的袁隆平院士又搞出了新动静。他老人家把那里面的“镉”都给剔除掉了，这一弄下来，咱们端的碗可就更稳了。 话说回来，这“镉”也是个讨厌鬼。从1956年那次日本水俣病之后，大家伙儿才真知道这玩意儿有多厉害。在工业污染里面，镉一年就有3万吨进入环境，最后八成以上都藏到了土里。要是长期吃这种带镉的大米，那可不光是生病那么简单，癌症这种大病很可能就找上门来了。 水稻这东西就爱吸收镉，在所有谷物里算是含镉量最高的。要是亲本去镉成功了，那袁隆平对人类的贡献可就更上一层楼了，“吃得饱”和“吃得安全”这两大问题都能给他解决了。 但袁隆平的眼光不止于此。他盯着全球9.5亿公顷的盐碱地不放呢，其中咱们中国就占了1亿公顷，2.8亿亩甚至还能开发出来种粮食。他还给这片荒凉的地起了个浪漫的名字叫“海水稻”。 9月28日那天是个好日子。青岛海水稻研究发展中心和金口镇的国家示范基地同时开镰收割。袁隆平在台上放话：“咱们乐意把技术无偿分享给任何想种海水稻的国家。”目标也很清楚：3到5年里选出能在3到8‰海水灌溉下亩产300公斤以上的品种。 你算过这笔账没有？这2.8亿亩盐碱地要是都种上了海水稻，亩产能增加200到300公斤。那意味着啥？直接就能多出来500亿公斤的粮食，能养活大概2亿中国人。再看看全球数据，要是那143亿亩盐碱地都能利用上，那8亿挨饿的人可就有救了。 真的是一粒种子就把世界都给改变了啊。