2024年夏天，吉林市公布了个大动静，把餐饮名品推广办公室和锅包肉办公室合在一起，还搞了世界首届“世界锅包肉大赛”，叫嚣要做“世界锅包肉之都”。不过那个号称世界级的比赛，除了本地队伍，连一支外国队伍都没来。 时间倒回2026年的3月11日，岳阳烧烤学院的院长胡俊接受了采访。他在采访中说，他们把有文化、还受过培训的烧烤店师傅请来当实践老师。因为学院已经开设了本科学位，所以这些师傅也就顺理成章成了教授。胡院长还透露，这专业挺火的，不少人都在排队等着报名。 岳阳开放大学跟岳阳市烧烤协会政校协三方合力，搞出了全国首家烧烤产业学院——岳阳烧烤学院。就在3月9日这天，2026年的“学历 技能”高级人才培养班正式开始招生了。这个班是给那些想干烧烤技艺、做餐饮运营或者创业的年轻人准备的。大家读完之后能拿到国家学信网能查到的大专或本科学历，还能拿下“中式烹调师（烧烤料理师）”的职业技能等级证书。 岳阳烧烤学院专家委员会自己动手写了《中国烧烤通史之岳阳烧烤史》、《岳阳烧烤技艺》和《烧烤店铺经营与管理》三本教材。这些书都是由30多个资深烧烤师傅编出来的。网友们看了直感慨，下一个搞出来的是不是煎饼果子专业啊？周黑鸭学院、精武鸭脖学院、火锅学院……大家都在想这一系列的专业到底会发展成什么样。 不过有人就会问了：学生交了学费读了好几年书出来工作，跟街上学徒干了几年有啥不一样？可能的区别就是一个要掏钱、一个不用掏钱；一个要读两到四年、一个学几个月就能出师；这几年里一个在赚钱、一个在花钱；一个是帮老板赚钱、一个是养活一帮老师和学校。等你毕业后跟别人说自己是学烧烤的、在烧烤学院念的书，估计听的人都会被吓一跳。现在的神奇事儿真是越来越多了。