长沙马王堆汉墓出土了一盆“千年藕片汤”，这事儿就发生在1972年。其实，在李时珍的《本草纲目》里，早就把“藕”称为“灵根”，觉得它四季可食，吃了让人开心。而且，《饮膳正要》里面也记着，藕能补中益气、除百病。这时候再回头看看咱们平时吃的莲藕，不光有降脂益肠道、抗衰防癌的功效，还能帮你改善心情、益神助消化、稳定心率降血压。做法也挺多，随便翻翻《温病条辨》就知道怎么做“五汁饮”，或者弄个茯苓莲藕粥来清肠胃。要是朋友聚餐喝多了想解酒，《温病条辨》里的方子也能用得上。当然，《本草汇言》也说了熟食莲藕能养脾胃。像那种细长又脆嫩的藕带，做成小炒或者龙骨汤都挺好。还有荷叶、荷花和莲子，用法也不一样。荷叶能清热，荷花可以祛湿止血，莲子更是安神的滋补品。《神农本草经》里就把莲子当成宝贝。咱们平时包饺子或者熬粥都能用得着它们。真要讲究养生，这才叫讲究！央视一套和CCTV生活圈这些节目里都有不少详细的介绍呢！