大家听说了没？咱们息烽县最近可是下了大力气整治网络餐饮的食品安全问题。一连好几天，县里都在深入开展这个行动，目的就是为了让咱们吃饭更安心。这回的整治主要是盯着几个重点环节。第一呢，得给那些入网的平台把把关，不能让它们随便就把商家引进来。市场监督局的同志依据相关法规，要求平台必须严格审查商家的资质，把那些没有证的、用假证的或者证照不匹配的店铺统统清理掉。商家展示的信息也要真实准确，做到线上线下的证照信息能对上号。 第二呢，配送环节也不能放松。平台得督促送餐员注意健康监测，平时还得培训他们食品安全的知识。送餐的容器一定要好好清洗消毒，千万别让食物在送到你手里之前就被污染了。 第三嘛，就是管住经营行为。针对外卖店的后厨，咱们要盯紧每一个环节。商家得严格采购食材的溯源制度，原料进来要先过一道关。生熟的东西得分开存放，标签要贴清楚；过期变质的食材赶紧扔了；后厨环境得收拾干净卫生。餐具清洗消毒的流程也得规范起来。 为了把监管的触角伸得更长远一些，息烽县还想出了个新招数——请外卖骑手当义务监督员！市场监督局聘请了15名骑手帮忙盯着这个事儿。给他们发了聘书还培训了业务能力。现在骑手们一边跑单一边巡查店铺情况，如果发现问题就能马上反馈给相关部门去处理。这样一来就形成了一个“移动哨”，咱们的监管就有了更坚实的基础。 市场监督局的负责人说了以后还会持续盯着那些难搞的地方打“组合拳”，把平台和商户的责任都压实到位。咱们以后点外卖就能更放心啦！