眼看春节一天天近了，武汉人腌腊货的劲头越来越足，特别是禽肉类卖得特别火。记者去汉阳区郭茨口那边的集市转了一圈，发现大家买鸡的热情高涨。一位摊主专门卖黄陂土鸡，单只卖38元，如果一次买三只，总共才100块钱。有好几位顾客冲着这便宜的价格，一下子就把这三只鸡买回家去做腊鸡了。 相比之下，三黄鸡的价格就更亲民了，一只只要25元，买三只才70元。老板说这种鸡是杂交品种，长得快又省饲料，所以价格才这么便宜。有不少老母鸡更是只卖6.9元一只，主要是餐馆和加工厂在大批量进货。 有位正在挑鸡的大姐笑着说：“现在天气暖和，正是晒腊鸡的时候，买点回去腌上，过年正好吃。” 很多商贩都承认，最近禽类的销量涨得厉害，好的时候一天能卖两三百只。大多数顾客都是普通家庭主妇，买回去就是为了做自家的腊味。 武汉现代农业教育中心的专家分析说，从冬至后变冷再到现在暖和的天气，正好赶上腌制加工的好时候。这种气候有利于腊味风干变香。 专家觉得今年腊味里的土鸡、三黄鸡卖得火，主要是因为它们“性价比高”。 跟传统的腊肉、腊鱼比起来，做腊鸡用的原料成本更低，而且吃起来风味也不一样。这正好满足了大家既要买得实惠又想换换花样的需求。 现在市场上鸡源挺充足的，价格也很稳。为了吸引顾客，很多商户都采取了薄利多销的办法。 专家预测按照往年的规律，等春节再近一点，肉类价格可能会有小涨，不过总体供应肯定是没问题的。 从以前的腊肉、腊鱼、腊鱼“三件套”，到现在各种禽类都能加入进来，这说明市场变化很大。 大家都喜欢买便宜又实在的东西，说明咱们老百姓的购物理念越来越成熟了。现在市场运行得很稳，卖货的和买货的都很热闹。 有关部门也一直在盯着市场的动向呢，就为了保证大家都能过上一个丰衣足食、热热闹闹的年。