说到过年过节，美食当前，体重恐怕都有些涨幅吧？虽说假期里美食不断，但咱也不能让身体器官跟着受累！最近这几天，上海这边的几家三甲医院急诊科忙得不可开交，急性胰腺炎的病人明显变多了，春节期间这病特别爱“招惹”中青年。 在上海瑞金医院的急诊重症监护室里，有位34岁的曹先生，前几天晚上在酒桌上喝了不少酒，结果第二天早上肚子疼得腰都直不起来。送到医院一检查，发现是重症急性胰腺炎，好在去得及时，这才转危为安。专家说了，急性胰腺炎这病号称“良性病死亡之王”。 胰腺可是人体内很重要的消化腺。要是一口气吃进太多高脂肪高蛋白的东西再加上狂喝酒，身体里就会有大量胆汁和胰液分泌出来消化食物。一旦十二指肠乳头被堵住或者不通畅了，胆汁就可能跑进胰管里引发急性胰腺炎。有些严重的胰腺炎还会导致呼吸衰竭、胸腔积液或者腹腔积液，真把命给搭上了。 记者看了下数据，春节期间急性胰腺炎排在急诊接诊病例人数的前几位。比外伤和酒精中毒稍微少一点。看来看去主要还是30岁到50岁的中青年中招。 上海交通大学医学院附属瑞金医院急诊科主任毛恩强说，这个春节里接诊的胰腺炎病人数量比平时多了1.5到2倍。这肯定跟节假日里大家放开肚皮吃有关系。其实早在年前大家忙着年会聚餐的时候，“苗头”就已经显现出来了。之前有人身体里甚至被滤出了7斤油！提醒大家过年聚餐千万别贪吃，千万别暴饮暴食。 记者去上海交通大学医学院附属仁济医院急诊科病房转了一圈，好几个胰腺炎患者都在这儿躺着呢。这些人大多都是喝酒或者吃了太油腻的食物惹的祸。 怎么才能第一时间发现是不是得了急性胰腺炎呢？医生教给咱们几招：要是吃饱饭或者喝完酒突然出现以下症状，可得赶紧去医院。首先是肚子疼得厉害，大多是突然发作的那种持续性上腹部剧痛或者胀痛，经常会放射到背部；不过弯着腰或者抱着膝盖能稍微舒服一点。然后就是恶心呕吐，吐完以后肚子还是疼。接着可能还会觉得肚子胀得慌、发低烧。严重的话皮肤会变黄（黄疸），甚至出现休克的情况（比如心跳快、直冒冷汗、意识模糊什么的）。 要想不得胰腺炎，管住嘴是关键！专家建议咱吃饭要荤素搭配着来，每餐别吃得太饱；喝酒也得悠着点；还要把作息调整规律点。要是本身就有胆囊结石的毛病，那更是千万不能吃太油腻的东西。