咱们平时吃的这个叫清明菜的东西，味道野得很，还能让人想起以前的事。咱们就把它当线索，聊聊小时候的故事。在好多爱生活的人眼里，野菜不光是吃的，更是把人拉回童年的机器。只要清明前后第一阵风吹过田埂，那种毛茸茸、看着是鹅黄色的小草就会全都钻出来，老百姓叫它田艾，咱们那儿管它叫清明菜。 小时候家里穷，肉吃得少。妈妈就挎着篮子，钻进麦苗油菜堆里去找。她动作特麻利，不一会儿一篮菜就摘好了。回家洗干净切碎，加点腊肉丁和糯米粉煎成小饼；或者直接焯水凉拌，淋上点菜籽油。那种带着青草和麦子香味的滋味，到现在还是嘴里最柔软的记忆。 这玩意儿学名鼠曲草，还有好多别的名字像佛耳草、黄花白艾、追骨风。不管是在华东还是华南，华北还是华中，甚至西北的沟沟坎坎里都能找到它。它就像个到处流浪的诗人，风一吹就在路边、田埂、溪谷边哼哼唱唱。 以前物资少的时候，清明菜就是救命粮。青黄不接肚子饿了就靠它填肚子。现在它又成了降压小帮手。根、茎、叶都能入药，能祛痰平喘降血压。老人用它做青团，既是点心又是药。 最地道的吃法就是包成粑粑：把新鲜叶子焯下水剁碎了和糯米粉、腊肉丁花生碎揉成团煎着吃。外面微微焦脆里头软糯糯的，青草味混着油脂香直接把整个春天锁在了里面。要是觉得油腻，放点蒜末米醋一拌也挺清爽。 现在回老家看见这野菜长在田埂上，请您慢慢走别惊动它。它不只是野菜，更是我们祖祖辈辈活下去的精神支柱。蹲下身子掐一撮嫩芽捏在手里还能感觉到妈妈手心的温度。回到城里把这点绿色摊开在手心好像能洗掉一年的辛苦风尘。 等到下次清明前后要是路过农村地儿，不妨蹲下来跟它对视三秒：那抹鹅黄色说不定正在悄悄帮你保管着小时候的快乐密码呢。