春节过后的春雷刚响，全国各地的茶树就迫不及待地冒出了新芽，2月14日，温州的“嘉茗1号”率先打破沉寂，给2026年浙江绿茶春茶季开了一个响头。紧接着的一周，丽水、台州也陆续跟上，衢州和金华在末尾接棒，全省五个主要城市的茶园先后开放。茶农们看着翠绿的芽头在指尖飞舞，春天的气息比气温的回升来得还要早。 接下来是具体的开采时间表：2月14日温州的早茶开始采摘；2月18日丽水和台州加入；2月28日衢州和金华开始；3月5日杭州、绍兴、宁波、舟山、嘉兴同步开园；3月10日湖州压轴登场。如果后期天气一直晴朗，全省的大面积开采还能再提前5天，丰收在望。 一张图就能看出浙江茶园的分布特点：全省共有327.5万亩茶园，呈“三环”格局。最南边的温丽地区属于早茶带，有90万亩，占到了全省的近三分之一；最北边的湖州则是白化带，40万亩的安吉白茶名声在外；中间的杭绍及部分金台地区是龙井带，有125万亩，西湖龙井稳稳地占据了C位。再加上甬舟金衢等地的70万亩特色茶区，这种“一盘棋”的布局既保住了面积又提升了品质。 从产值数据来看，浙江茶产业发展迅速。到了2025年，全省茶园面积达到327.5万亩，产量是21.4万吨，产值315.3亿元。特别是出口方面表现亮眼：出口茶叶18.5万吨、价值5.6亿美元，已经连续多年排在全国第一。 之所以能取得这样的成绩，主要靠以下几个方面：一是精深加工和新消费双轮驱动。全省8500多家茶企中，有32家销售额过亿；221家原料茶厂去年产量4.3万吨、产值25.6亿元，同比分别增长了约28%。抹茶粉、新茶饮、茶提取物等产品让一条产业链做出了十样东西。二是国字号科研和人才矩阵保驾护航。中国国际茶文化研究会等8家国家级机构在这里坐镇；还有“三农九方”协作平台等技术团队随时提供支持；300多名茶叶技术人员随时下乡为茶园“看病”。三是非遗与品牌“双牌”齐飞。西湖龙井、安吉白茶等6项技艺被列入了联合国非遗名录；区域公用品牌入围全国百强的数量和总价值都排在了全国第一。四是这带来了“百万就业、百亿增收”的民生成果。一二三产业一共提供了217万个就业岗位；茶园亩产值达到9627元；茶农每人每年在农业生产中的收入增加了1.91万元；春茶季时外省来的采茶工就有50多万人，“浙茶”名副其实成了致富产业。 未来的目标是实现千亿产值后的“二次跃升”。具体有以下几个措施：一是空间再造，要把80万亩老茶园改造成宜机化的样式；二是设备焕新，提升名优绿茶产区的装备和工艺；三是品牌聚变，加强龙井茶的管理和打假工作；四是文旅融合，打造50个特色小镇和50条精品线路；五是数字赋能，完善“茶产业大脑+未来农场”的模式；六是政策护航，用好保险、基金和信贷这几方面的支持。