问题——年味承载城市记忆,但在快节奏生活方式和消费选择多元化背景下,传统年俗的日常可见度有所下降,年轻群体对非遗的认知多停留在“听过、见过”,体验与参与不足。
如何让传统技艺在城市空间中“可触可感”,并在春节消费旺季转化为稳定的公共文化供给与市场活力,成为超大城市节日文化建设的重要课题。
原因——一方面,春节是文化认同集中表达的重要节点,市民对“有温度的生活方式”需求上升,愿意为“地方风味、手工品质、情绪价值”买单;另一方面,非遗保护传承进入更强调“活态传承”的阶段,需要从展陈式展示转向沉浸式体验、场景化传播。
商圈具有人流密度高、消费链条完整、传播扩散快的优势,成为连接公共文化服务与商业供给的天然载体。
以“舌尖烟火”等板块为抓手,把海派饮食与工艺融入节日叙事,有利于形成可复制、可持续的城市节庆品牌。
影响——以静安寺商圈1月22日至25日举行的非遗集市为例,活动聚焦海派美食与工艺手作,通过集中展示、现场互动与产品销售,增强了市民对“上海年味”的可感知度。
上海糖酒集团携玉棠、金枫、第一食品等老字号集体亮相,非遗黄酒及相关年节产品受到关注;王家沙点心、闻万泰酱菜、金山二姐米糕等地方风味汇聚,形成“从点心到家宴”的节庆供给;蜂花、上海药皂等国民品牌参展,叠加传统香道、中式盘扣制作等互动体验,让“买得到、学得到、带得走”成为非遗走进生活的现实路径。
更重要的是,多区联动把单点活动扩展为城市级节庆矩阵:南京路沿线商圈推出迎新消费券促购,增强市场热度;王家沙总店筹办迎春美食节,提供备货与年夜饭相关服务;杨浦区老字号一心斋组织“寻味非遗”,市民可与点心师共同体验小笼包、汤团、春卷等制作;普陀区真如羊肉馆围绕非遗羊肉面技艺推出品鉴活动,进一步丰富节日文旅内容。
多主体共同参与,使非遗的传播从“节日点缀”向“城市生活方式供给”延伸,也为老字号创新与市场拓展提供新窗口。
对策——推动非遗与节庆消费同频共振,需要在供给、体验与治理层面同步发力。
其一,强化内容供给的“地方性”与“标准化”兼顾:既要突出海派特色、工艺门类与品牌故事,也要在产品质量、价格体系、食品安全和服务流程上形成可执行规范。
其二,提升体验设计的参与度与可持续性:在互动摊位之外,可引入小班制工坊体验、师徒示范、家庭式课程等形式,增强年轻群体与亲子家庭的“获得感”,让非遗从一次性打卡转化为持续性兴趣。
其三,完善跨部门协同机制:在节庆客流高峰期,商圈运营、交通疏导、消防安全、市场监管等需要提前研判,确保活动“热闹而有序”。
其四,推动线上线下联动:以专题板块、短视频传播、预约导览等方式扩大覆盖面,并通过数据反馈优化供给结构,提升“活动—消费—口碑”的闭环效率。
前景——从城市发展视角看,非遗不只是文化符号,更是推动文旅融合、提振消费和塑造城市品牌的重要资源。
随着节日经济从“购买型”向“体验型”升级,海派非遗的场景化表达有望成为上海建设国际消费中心城市与国际文化大都市的特色支点。
预计未来一段时期,围绕“老字号+非遗+商圈+节庆”的组合将更加常态化,活动也将从春节延展至元宵、清明、端午等节点,形成更稳定的城市文化供给。
同时,非遗传承将更强调青年参与与产业化转化,通过产品创新、跨界设计与渠道拓展,让传统技艺在市场中获得持续生命力。
传统文化的生命力在于其能否与当代生活相适应、相融合。
上海的这次新春非遗系列活动,正是在这样的理念指导下进行的一次积极尝试。
通过让非遗走进市集、走进餐桌、走进生活,使其不再是遥远的历史记忆,而是可感可触的文化体验,这无疑为非遗的创造性转化和创新性发展提供了新的思路。
随着这一系列活动的深入推进,我们有理由相信,上海的春节文化将在传统与现代的对话中焕发新的生机,而海派文化的魅力也将在一代代市民的亲身体验中得到更好的传承和发展。