霜降的日子里，天气一下子就变得很冷，昼夜温差很大。这个季节是秋天的结尾，也是一年里气温变化最剧烈的时候。冷空气频繁南下，今天的最高温度就比昨天低了4度，未来几天还会继续多云，并且气温小幅下降。10月24日是晴天转多云，气温13到25度；10月25日是多云，气温11到25度；10月26日还是多云，气温14到26度；10月27日多云转阴天，气温15到26度；10月28日是多云到阴局部有阵雨的天气。霜降并不意味着一定会出现霜冻现象，它只是提醒你注意保暖。特别是脚部和胃部要注意保护好。睡前可以用一盆热水泡脚，把寒气挡在门外。民间把霜降看作是一年中进补的好时机，“一年补透透，不如补霜降”这句话概括了南北地区的共识。 如果想快速补充体力，又不想大费周章地做饭，不妨试试板栗猪尾风炉这个美食。红泥小炉的师傅现场展示了这个过程：一口小炉子咕嘟咕嘟煮着汤料，把秋天的甜味和温暖全锁进了汤汁里。挑选板栗时需要注意三点：颜色应该是红褐色带细绒毛的；形状应该是锥形的；有虫眼的板栗不能选。在耳边轻摇板栗如果没有声音代表水分充足。预处理时要先把栗子剪开一个小口，然后热水下锅3分钟就能煮开口了。再给猪尾焯水去腥也很方便：猪尾切段后冷水下锅中火煮5-10分钟捞出洗净浮沫。 接着用中小火煸炒猪尾直到微黄颜色出现时加入葱姜桂皮等香料炒出香味。然后调味用冰糖、鸡精、盐、芝麻、生抽、老抽和蚝油等各种调料都要准备好。把酱汁均匀地抹在肉块上后倒入足够多的热水没过食材大火煮沸后转小火慢炖30分钟再加入板栗让它变得甜糯并包裹住Q弹的猪尾肉最后收汁到汤汁挂壁关火即可食用甜香软糯搭配弹牙胶质味道非常好 懒得动手做饭的话可以直接去红泥小炉广电店购买这道菜约上朋友或带上家人在炉火旁享受这盘热气腾腾的板栗猪尾风炉让这个秋末变得更温暖。