“舌尖上的贵州”让周末经济搞活了、业态布局得更巧、服务水平提得更高

冬日里的太阳暖暖地照在贵州城那些高低错落的楼房和空地上,孩子们跑跳着嬉闹,大人们有说有笑。这可不是什么没人气的景区,而是就在贵阳市中心的多彩贵州城步行街。最近,这儿成了好多贵阳人周末的心头好,一站式吃喝玩乐的体验让城市经济特别活跃。记者实地逛了一圈,发现这里能吸引人,靠的是那种把吃、喝、玩、逛都融合在一起的复杂生态。它不只是单纯的商场,而是搞了个以特色菜为主打、搞创意文化当灵魂、还让游客动手参与的立体格局。据统计,自从2024年7月翻新完重新开张以来,这条街上已经聚齐了115家做生意的商家。其中那个叫“千山百味”的美食区最有名,它把贵州全省88个县市区的正宗口味都打包放进来了,让游客在一个小地方就能把“舌尖上的贵州”给尝个遍。不管是全家聚餐还是朋友小酌,这里有各种各样的饭菜,大家都能找到自己想吃的。正在草地上溜达的唐女士说,“这儿几乎变成了我家的周末固定站点,从老人到小孩都能找到乐子。”她家老老少少四代人来这儿吃得开心、玩得也开心。不光是唐女士一家这样想,专程带着孙子来玩的杨女士也表示认同。虽然住得有点远,但街区里有孩子喜欢的设施还有各种方便的服务设施,“这是个跨区域聚会的好地方。”这说明现在家庭需要高品质的休闲空间来聚会。 这块地儿不光是生意红火。作为贵州省的一个文化展示窗口,规划这块地方的人很懂得怎么用文化来给商业帮忙。这里面藏着蜡染、苗绣、银饰这些非遗技艺,还有黔东南、黔南的老房子设计元素。大家一边吃饭买东西一边就能参与体验贵州多彩的民族文化。这种能摸得着、能动手参与的体验感特别好,既提升了消费品质也让人印象深刻。 业内人士觉得多彩贵州城的成功说明了市场变了。现在大家不只是想要吃饱喝足了,更想在精神上找点乐子。这个项目把贵州的文化IP变成了能花钱买到、能体验到的东西。它不光把本地的周末生意给盘活了,吸引来了外地游客;在塑造城市形象、让市民更有认同感方面也做得很到位。官方也很认可它的做法。因为在文化和商业结合、玩法创新还有服务升级这些方面做得特别好,多彩贵州城步行街被选进了2025年的省级示范商业街名单。这说明“餐饮为核、文创为魂、体验为翼”的发展路子很管用,值得其他地方参考。 从热闹的“城市客厅”变成了省级认可的示范街,多彩贵州城的经历告诉我们:成功的现代商业街一定是能回应老百姓美好生活愿望的地方;一定是深深扎根在本地文化土壤里的地方;还得是不断提供新玩法的地方。它不仅是大家花钱的地方;还是传播文化的大驿站;更是城市温度的体现者。它用融合创新的方式把周末经济搞活了、把生活质量提升了。这给别的城市搞商业更新和文旅发展提供了很多思考。 未来想一直吸引人气的关键就在于怎么把文化挖得更深、业态布局得更巧、服务水平提得更高。