到了2025年，山东省还有一项科技创新成果叫“南鱼北养”，这项技术让莱州明波水产有限公司成功在山东把南海的东星斑和红瓜子斑给养起来了。卢杰是公司的技术人员，他说，这次他们用的是全封闭循环水模式，让水每小时循环一次，节约了90%的水和69%的能源。在他们的智能化循环水育养车间里，恒温维持在26摄氏度左右，养殖着大约300吨的鱼。这个车间有96个圆形养殖池排列得整整齐齐，卢杰给它们取名叫“暖房”。养殖池里的鱼儿们游来游去，红影穿梭，非常热闹。再过几天，这批“红妆”鱼就会从水里跳出来，运到千里之外的海鲜市场。 莱州明波水产有限公司副总经理林好蔚很高兴地告诉大家，春节年货现在已经开始预订了，订单量很大。他们会把这些鱼分批送到各大海鲜市场。林好蔚说，这些原本生活在南海的名贵鱼种现在在山东实现了规模化繁育养殖，还因为它们穿着一身“中国红”的吉祥颜色，成为节前水产市场的宠儿。林好蔚笑着说：“春节年货正在火热预订中，这几天订单量很大，我们会分批新鲜送达各大海鲜市场。”莱州湾的海风正寒冷，但在这个车间里却暖意融融。中国水产科学研究院黄海水产研究所还有中国海洋大学这些单位参与到了这次科研当中。他们经过多年努力攻克了种质评价、规模化育苗、循环水养殖等关键难题。在每组养殖池的末端循环水设备一直在运转着，完成过滤、杀菌、降解、增氧等工作。这样一来，南方名鱼就可以在北方安家了。“南鱼北养”的背后是一次重大的技术突破。“我们采用全封闭循环水模式，水每小时循环一次，几乎不浪费，让每一尾鱼在清澈流动的‘暖房’里健康成长。”卢杰说这个模式比传统流水养殖节水90%、节能69%，尾水减排超90%，单位水体养殖容量是传统模式的2倍。这就意味着只有6个人轮班就可以把这个车间运转起来了。