寒冬季节别光顾着吃药，试试这三道“纯阳菜”，保准让你脾胃暖和得不行。先说说你自己，平时是不是老觉得累？手脚冰凉得像浸在冰水里？就算睡够了8小时，醒来还是晕乎乎的没精神？这些症状说明你可能是个“冷型人”，脾胃虚寒、气血不足在给你敲警钟呢。别急着抓药吃，其实厨房里藏着真的大补—— 一 碗 热 气腾腾的猪肚鸡汤， 那效果比十全大补膏还好。隔天喝上一碗，脾胃暖和了，气血足了，整个人从里到外都能焕发出生机来。 再说这碗黄金汤，它能唤醒脾胃的活力。比如猪肚鸡这个老方子，就是一碗回春汤。猪肚这东西自古以来就被称作“以形补形”的养胃佳品，鸡肉又能温中益气。把这两样放在一起炖，再加点健脾的铁棍山药、清甜的蜜枣中和油腻，喝完胃里马上就有暖流流过。 这道菜的关键就在怎么做上面：先把猪肚用面粉和盐巴使劲搓洗三遍再焯水，把里面的白膜都刮干净，腥味就去光了；接下来用砂锅大火煮沸转小火慢炖60分钟，让猪肚和土鸡的胶质都溶到汤里；最后临出锅前20分钟加铁棍山药，这样粉糯的口感才恰到好处。 每天元气不足也别担心，来盘快手菜就补回来了。葱香鸡蛋炒鸡胸肉特别适合懒人吃。高蛋白的鸡胸肉配上优质鸡蛋，再撒点葱花提味，10分钟就能上桌。鸡肉滑嫩不柴鸡蛋蓬松吸满汤汁，咬一口立马元气满满。 想把鸡肉做得鲜嫩不柴有个诀窍：先把鸡胸肉切片加料酒淀粉盐抓匀锁住水分，大火快炒2分钟就行；蛋液要先炒蓬松盛出来再跟鸡肉合炒才不会粘在一起；最后起锅前撒一把绿葱花香味立刻出来。 晚上再来一锅古法姜母鸭驱驱寒吧。这是老祖宗留下来的驱寒法宝。想让鸭肉香浓不腥就得多放老姜——150克老姜切厚片小火煸炒5分钟直到微微焦黄；再用200毫升客家米酒代替清水焖煮就特别香；先把鸭块炒干水分再焖烧这样就不会腻口了。 这三道“纯阳之食”一环套一环：猪肚鸡健脾胃是基础；鸡蛋鸡胸补气血是燃料；姜母鸭驱寒邪是断病根。这就是《黄帝内经》里讲的“正气存内”。从今天起把养生灶火燃起来吧！明早炖猪肚鸡中午炒鸡胸晚上焖姜母鸭坚持隔天一轮回不出半个月你肯定得感谢那个认真吃饭的自己。 最后把这个食谱收藏起来照着备料分享给总喊累的TA06一起过健康生活吧！体质特殊的朋友最好还是去咨询一下医生食物疗养得坚持才能见效果呢！